新手家长带孩子指南:为1岁之前的儿童添加补充食品的完整介绍!附10份营养食谱

6个月左右是宝宝的味觉敏感期,此时, 宝宝从母体内携带的铁消耗得也差不多了,如果没有及时添加辅食,可能会出现缺铁性贫血。无论是母乳喂养还是混合喂养,宝宝6个月以后都可以开始添加辅食了,适时给宝宝添加各种不同味道的食物,可以培养孩子长大后不挑食、不偏食的好习惯。

宝爸宝妈需要掌握以下4点必要原则,才能让宝宝在均衡饮食的同时,吃得安全又健康!

辅食添加时间?

宝宝的辅食添加一般从6个月开始,但也不用那么教条,可以根据孩子的具体情况而定。不到6个月或者6个月过一点也是可以的。

辅食添加的时机?

1.对大人吃饭感兴趣。

2.喂奶形成规律,喂奶间隔大约4小时,每日喂奶5次左右。

3.唾液分泌量显著增加。

4.频繁出现孩子咬奶头或奶嘴现象。

5.母乳喂养每天8-10次、人工喂养的孩子奶量超过1000毫升仍显饥饿。

6.体重达到出生时的2倍、低体重儿达到6千克,给足奶量体重仍不长。

7.给予少许帮助可以坐起来。

宝宝的第一口辅食吃点啥?——米粉!

给宝宝添加的第一口辅食应该是米粉,特别是铁强化的米粉,这是目前世界各国婴幼儿专家及营养专家都公认的原则,而不再从蛋黄开始添加辅食。

从大米粉开始给宝宝添加辅食,主要是考虑到宝宝的消化系统和免疫系统还未发育成熟。而谷类食物比较容易被婴儿接受,尤其是纯米粉,也就是大米粉,所以会主张从米粉开始给宝宝添加辅食。

蛋黄可能会引起个别孩子过敏,也含有不确定的物质可能不容易被孩子吸收。所以从谷物——蔬菜——水果——蛋黄——白肉类的添加顺序会好一些。

纯母乳喂养的孩子,由于母乳中含铁量很低,纯母乳喂养时间越长,孩子发生缺铁性贫血的可能性就越大。尤其宝宝长到6个月后,体内储存的铁已经几乎消耗完,此时给孩子选择含铁的米粉较佳。

辅食添加的原则?

1.一种到多种:遵循食材逐个添加,每增加一种需注意观察宝宝3~4天,待确认宝宝无过敏现象、消化情况良好的情况下,可酌情少量添加另一种食材。不能同时增加数种辅食,这样一旦宝宝发生过敏等现象时,就不知道致敏食材是哪种了。如发现孩子食欲不振、大便异常或有过敏现象,就应立即暂停这种食材。

2.从稀到稠:随着宝宝口腔、舌头、牙齿等器官的发育,宝宝能消化的食物形状、质地也要与此做出相应调整。食物质地要由稀到稠、颗粒由细到粗过渡。食材软硬度发展顺序应如:酸奶的糊状——捣碎的豆腐——捏碎的香蕉——松软适中的肉丸。

3.量从少到多: 每次给宝宝添加新的食材时,一天只能喂一次,并且量不能大,观察宝宝的接受程度,大便正常并适应以后再逐渐增加。宝宝的胃容量较小,辅食的量要循序渐进地加大,一次过多易造成宝宝消化不良。

4.奶量不可减少:虽然开始添加各种辅食,但是,“奶”必须仍然是宝宝的主食,奶量绝对不可以减少。

辅食添加顺序:米粉——菜泥——果汁——果泥——肉泥——鱼泥——虾泥

5.辅食添加的量:孩子自己知道该吃多少,不需要替宝宝做主哦。

6.不要把辅食混在奶中:宝宝需要体验食物的味道和食物放在他们嘴里的感觉,并以此来练习咀嚼,这对宝宝出牙也有好处。

宝宝的辅食食谱

宝宝在6个月左右,可以添加蔬菜泥、果泥和一些肉泥了。

先从熟悉的食材入手,再慢慢添加新的食材。这些菜泥和肉泥都可以和婴儿配方米粉混合喂给宝宝吃。

【猪肉泥】

食材:猪瘦肉50克

做法:

1、把瘦猪肉在清水中充分洗净,用搅拌机打成肉泥备用。

2、将搅拌好的肉泥放入碗内,加少许清水,放入蒸锅,中火蒸7分钟至熟即可。

【苹果梨子泥】

食材:半个苹果,半个梨

做法:

1、将苹果、梨洗净后,去皮,一切为二,切成小块。

2、把切好的苹果、梨放入搅拌机内,搅打成泥即可。

小贴士:苹果是个好食材,有通便和止泻的双重功效,与梨子混搭后味道更清香。这两种食材都是低致敏食材,妈妈可以放心混搭。

【菜花泥】

食材:菜花1小朵(约20克)

做法:

1、将菜花洗净、切碎,放到锅里煮软。

2、煮好的菜花放到干净的碗里,用小勺按压成泥即可。

小贴士:菜花中含有丰富的维生素C,维生素K,胡萝卜素等多种维生素,可以提高免疫力。

【胡萝卜泥】

食材:胡萝卜1根

做法:

1、胡萝卜洗净,削皮,切成小块。放入小碗中,上锅蒸15分钟左右,至熟软。

2、把蒸好的胡萝卜用小勺捣成泥即可。

小贴士:胡萝卜营养丰富,含有丰富的胡萝卜素和B族维生素、维生素C。

宝宝从7个月左右开始,可以吃蛋黄了,在单独添加蛋黄后宝宝没有出现如腹泻、呕吐、出疹子等异常现象后,妈妈就可以放心给宝宝添加蛋黄了。不管宝宝长出几颗牙,妈妈都应该给宝宝吃较上月颗粒粗糙一些的辅食了,如菜粥、肉粥、烂面条等等,以增加宝宝咀嚼能力的训练。

【蛋黄嫩豆腐碎】

食材:南豆腐50克,鸡蛋1个

做法:

1、南豆腐放入沸水中焯煮3分钟,捞出。

2、鸡蛋洗净、煮熟后取蛋黄。

3、将南豆腐和蛋黄混合搅拌成细粒即可。

小贴士:宝宝对豆腐中的蛋白质消化吸收率很高。与蛋黄组合后营养更加丰富,但不能构成宝宝独立的一餐,还要与主食合理搭配。

【番茄疙瘩汤】

食材:面粉50克,鸡蛋1个,半个番茄

做法:

1、往面粉中慢慢地加水,边加水边用筷子快速搅拌成细小的絮状。

2、番茄去皮切碎,加1碗清水煮沸,倒入拌好的面絮,充分煮至软烂,最后淋入打散的蛋黄液即可。

小贴士:软烂的疙瘩汤非常适合宝宝的肠胃。

9个月的宝宝的肠胃已经能分泌消化蛋白质的消化酶了,此时妈妈可以多给孩子喂些含蛋白质丰富的辅食,比如刺少的鱼类,以满足身体生长需求。

【西蓝花拌三文鱼】

食材:三文鱼50克,西蓝花30克

做法:

1、西蓝花撕成小朵洗净,放入沸水中煮软后切碎。

2、三文鱼洗净后用蒸锅隔水蒸热,捣碎备用。

3、三文鱼碎与西蓝花碎拌匀即可。

小贴士:三文鱼含有丰富的维生素D,促进宝宝生长发育。

【三文鱼土豆蛋饼】

食材:三文鱼50克,半个土豆,蛋黄1个

做法:

1、土豆洗净后,去皮切成小块。

2、三文鱼与土豆一起放入蒸锅,隔水蒸熟,捣碎。

3、加入蛋黄搅拌在一起后,团成小饼,用平底锅略煎一下即可。

宝宝在10个月左右,可以吃稠一点的粥和软饭了。宝宝接受食物,消化食物的能力又增强了,食物不可以太细碎,要比之前的辅食质地再粗一些。要让宝宝学习咀嚼,咀嚼练习有利于语言的发育和吞咽功能搅拌功能的完善,增强舌头的灵活性。

【豆腐软饭】

食材:大米100克,豆腐50克,青菜30克,肉汤(鱼汤)适量

做法:

1、大米淘洗干净,煮成软饭。

2、将青菜洗净,切成碎,豆腐放入开水中焯一下切成小块。

3、将煮好的米饭放入小汤锅内,加入肉汤(鱼汤)一起煮,煮开后加豆腐、青菜碎,煮软即可。

小贴士:软饭能很好地锻炼宝宝的咀嚼能力,并且是从粥到成人饮食的过渡。

【杂蔬烩饭】

食材:西蓝花2朵、半根胡萝卜、玉米粒20克、猪肉30克、香菇1朵、米饭适量、油适量

做法:

1、西蓝花、玉米粒、猪肉、香菇洗净后切碎,胡萝卜洗净后去皮切碎。

2、锅中倒入适量的油,放入肉碎煸炒,然后放入所有蔬菜碎,

3、煸炒均匀后加入清水适量,再加入米饭,待米饭煮软收汁即可。

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