32种适合8-24个月婴儿的补充食品配方,分类良好,建议收集

以下32款辅食分别适合8~24个月的宝宝,是我多年养育路上收藏的一些宝藏,分享给大家!

4-8个月的宝宝辅食勿放盐、糖等调味料,网上辅食菜谱很多,所以不赘述啦!下面介绍一些适合稍大龄的宝宝辅食——

1~16适合8到12个月宝宝

17~32适合12到24个月的宝宝

8-12个月的宝宝

1.肉末粥

原料:新鲜猪肉

做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

2.牛奶蛋黄米汤粥

原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个

做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。

功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。

3.鲜玉米糊

原料:新鲜玉米半个

做法:用刀将玉米粒削下来,榨汁机打成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。

功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

4.鲜橙汁

原料:橙子

做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。

5.小米山药粥

原料:鲜山药,小米,白糖。

做法:1.将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。

功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。

6.红嘴绿鹦哥丝面

原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。

做法:1.将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。 2.菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。3.放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

7.虾肉肝菜什锦软面条

原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。

做法:

1.将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。

2.起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

3.将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

8.清蒸鲜鱼

原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许

做法:

1.鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。

2.鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。

功效:富含各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育。

9.香煎土豆片

原料:土豆,原味沙拉,植物油

做法:将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片,入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。

功效:提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙。

10.蘑菇炖豆腐

原料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。

做法:

1.豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2.鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。

3.将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。

功效:是小儿补钙的黄金搭档。

11.木瓜炖银耳

原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量

做法:将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。

功效:有助于宝宝消化吸收。

12.牛奶西米露

原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许

做法:

1.西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。

2.将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

功效:补充营养素。

13.三鲜蛋羹

原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许

做法:

1.蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。

2.起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。

3.鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。

功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。

14.茄汁虾仁

原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒

做法:

1.虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。

2.油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。

3.原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。

功效:健脾开胃。

15.香椿芽炒蛋

原料:香椿,鸡蛋,小葱,盐、油适量

做法:

1.将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。

2.鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。

功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

16.肉燥盖浇饭

原料:夹心肉末,冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量

做法:

1.冬菇温水浸软挤干水分后切细粒,留浸冬菇的水待用。

2.将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。

3.油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上。

12-24个月的宝宝

17.番茄牛肉

原料:番茄,牛肉,姜、葱适量

做法:

1.将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。

2.将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

3.锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。

功效:补充蛋白质和维生素A。

18.香干肉丝

原料:软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

做法:

1.将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。

2.将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。

3.起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

功效:补充蛋白质和钙质。

18.四色炒蛋

原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量

做法:

1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。

2.青椒和木耳分别切菱形块。

3.油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。

4.再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。

功效:补充蛋白质和维生素等。

20.嫩菱炒鸡丁

原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量

做法:

1.鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。

2.嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。

3.油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。

功效:菱角有消暑解渴的功效。

21.清炒南瓜

原料:嫩南瓜,姜、蒜少许

做法:嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。

功效:降糖降脂,保护肝肾。补充多种营养素。

22.番茄炒蛋

原料:番茄,鸡蛋,葱、蒜适量

做法:

1.鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。

2.起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。

功效:补充蛋白质和胡萝卜素等。

23.卤猪肝

原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

做法:

1.将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。

2.清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。

功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。

24.红烧鲻鱼

原料:鲻鱼,葱、蒜、姜适量

做法:

1.鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。

2.起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水。

3.用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。

功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

25.冬瓜荷叶汤

原料:冬瓜,嫩荷叶

做法:冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。

功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。

26.苦瓜豆腐瘦肉汤

原料:苦瓜,豆腐,精肉

做法:

1.将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。

2.豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。

功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

27.淮山鸭子汤

原料:山药、鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱

做法:

1.鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;姜拍碎;葱切段。

2.将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右。

3.山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。

功效:鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。

28.水果沙拉

原料:苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪适量

做法:所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

29.炒三丁

原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量

做法:

1.将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。

2.将豆腐、黄瓜切成丁。

3.热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。

功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

30.黄瓜蜜条

原料:黄瓜,蜂蜜适量

做法:将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。

功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。

31.丝瓜木耳

原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量

做法:

1.丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

2.油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。

32.琥珀桃仁

原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗

做法:

1.油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。

2.去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。

功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。


资料来源于网络,希望对各位妈妈有帮助!每个孩子喜欢和适合吃的辅食略有不同,妈妈可以在其中逐一挑选适合自己宝宝的辅食!

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