1200万以上婴儿的午餐,一周内没有重样,营养美味,没有火,有详细的教程

眨眼间,宝宝已经一岁三个月了。辅食有时会随着大人的饭菜吃,有时会单独做着吃。今天分享宝宝一周的午餐,好吃不重样,营养不上火,附详细教程,喜欢的宝妈动手收藏起来吧!

周一:冬瓜肉片、番茄炒鸡蛋、软米饭

做法:

用的是小里脊,肉质更加细嫩。宝宝吃里脊肉,要横切成薄片,好嚼好吞咽。里脊肉用生抽、料酒、一点盐、淀粉,腌制10分钟以上。热锅凉油,待油微热放入里脊肉,翻炒变色后,接着放冬瓜片一起合炒。翻炒一分钟,加入适量的热水,小火慢炖2-3分钟即可。(给孩子单独盛出来一点,紧接着调味,放点生抽和盐,出锅前放味精即可。)

先滑炒鸡蛋,定型后盛出。锅中热油,爆香葱花,放番茄翻炒片刻,接着放鸡蛋。翻炒均匀后,加适量的清水,小火慢炖2分钟即可。(只有鸡蛋里放了一点盐,给孩子盛出后,根据大人的口味再放盐和白糖调味。

周二:鸡蛋豆角捞面、自制香菇猪肉丸子、葡萄

做法:

捞面条的鸡蛋卤和周一做的番茄炒鸡蛋做法是一样的,只不过在里面加入了四季豆,四季豆要炖得软烂才可以,至少5分钟。面条用的是外面卖的鲜面条,比大人吃煮的时间要久一些,每次大人捞出面条后,会给他留下几根多煮一会。

香菇猪肉丸子做了好多,放冰箱冷冻起来,吃的时候煮5分钟即可。用的是猪里脊,在料理机里放入切好的里脊肉、香菇、西兰花,一起打成肉泥,接着放一点生抽、盐、香油调味。在滚水里汆成丸子,放冰箱冷冻即可。

这次的香菇猪肉丸子放在鸡蛋卤里炖了炖,入味又好吃,口感很酥软。

周三:蔬菜疙瘩汤

做法:

用到的食材有嫩豆腐、香菇、番茄、芹菜、面粉。番茄去皮切成小块,香菇和芹菜切碎丁,嫩豆腐切小丁,面粉加水调成糊状。

热油放入番茄、香菇、芹菜一起炒,炒出香味加水,放入豆腐。等水煮开后,倒入面糊,轻轻搅拌,放少许生抽调味,2分钟后出锅即可。

周四:排骨烩饭

做法:

中午煲的排骨炖白萝卜,小火慢炖了一个小时,排骨软烂离骨。又做了两道菜,番茄炒鸡蛋和清炒西兰花。西兰花先用盐水浸泡半小时,再下锅煮3分钟。热油爆香蒜末,放西兰花翻炒,少许盐调味即可。西兰花先煮一煮再炒,软烂又好吃。

煲好的排骨去掉骨头和白萝卜一起切成碎丁,西兰花也切一切。蒸好的软米饭,舀入一小勺排骨汤,放入切好的肉菜碎丁,拌一拌,营养丰富,孩子超爱吃。

周五:洋葱包菜饼

做法:

包菜煮熟切成碎丁,洋葱切成碎丁,加入面粉、鸡蛋,一点盐调味,搅拌成面糊。平底锅少许油,倒入面糊,两面煎熟透即可。

周六:虾肉饺子

做法:

鲜虾去壳去虾线,料酒腌制五分钟,去除腥味。五分钟后冲洗一下,剁成虾泥。放入韭菜碎,和炒熟的鸡蛋碎,然后放少许盐和生抽调味即可。

饺子皮擀得薄一些,易熟好消化。我家宝宝很喜欢吃饺子,肉和菜都有,好吃又营养。

周日:清蒸鲈鱼、水煮娃娃菜、软米饭

娃娃菜自带鲜甜,水煮至软烂,切成小段就可以给宝宝食用。不用放任何调味品。

鲈鱼两面划上两三刀,淋上料酒,去除腥味。五分钟可以上笼蒸,在鱼肚子里塞入姜片和葱段,大火蒸8-10分钟即可。出锅后,倒掉盘子里的汤汁,淋少许蒸鱼豉油,撒上葱花,泼上热油即可。

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