宝宝辅食系列002:10种最适合宝宝的食物及辅食菜单介绍

健康且适合婴儿食用的食物有很多,其中不乏一些营养丰富、价格合理、方便准备且美味可口的。今天我们就列举10种特别适合婴儿的食物:

1、蓝莓

蓝莓的蓝来自于其富含的类黄酮(花青素),有益于宝宝的眼睛、大脑和尿路。

蓝莓山药泥

用料:山药、蓝莓

步骤:

(1)蓝莓清洗干净。

(2)将蓝莓放入锅中,加少许水,煮开搅碎,注意用小火慢慢熬

(3)将蓝莓熬至浓稠。

(4)铁杆山药洗净,不去皮直接上锅蒸熟(大约15-20分钟)。

(5)取出剥皮捣成泥。⚠️山药比较粉,所以比较干,加入少许开水,然后用筛子过筛。

(6)熬好的蓝莓酱和山药泥拌匀,就可以给宝宝吃啦。

2、酸奶

在宝宝6个月大时引入酸奶是非常合适的,酸奶可以提高人的免疫力并且有益大脑和心脏。注册营养师和营养学系名誉教授Nancy Hudson说“它是钙和维生素D的绝佳来源,也有助于发展健康的骨骼和牙齿。”

最好是知名品牌的无糖的原味酸奶。

酸奶小软饼

用料:鸡蛋、酸奶、面粉

步骤:

(1)鸡蛋中倒入酸奶。

(2)倒入一勺面粉,搅拌成无颗粒状态。

(3)装入裱花袋剪小孔,挤入锅中。

(4)全程小火,烙熟即可。

3、南瓜

南瓜带有天然甜味,口感润滑,富含维生素A和C

南瓜蛋黄布丁

用料:蛋黄、配方奶、南瓜泥

步骤:

(1)将南瓜切块,蒸熟打成泥放凉。

(2)将1个蛋黄和40ml配方奶搅匀。

(3)加入一大勺提前蒸熟的南瓜泥完全搅匀。

(4)上锅蒸15分钟,南瓜蛋黄布丁就做好咯。

4、小扁豆

小扁豆富含蛋白质和纤维,营养丰富。

扁豆拌饭

用料:扁豆、绿叶蔬菜适量、米饭

步骤:

把煮熟的小扁豆与什锦蔬菜、米饭混合,然后根据你的需要加入调味料。

5、深色绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含铁和叶酸。最常见且有名是菠菜,其他还有甘蓝、芥蓝等。

菠菜泥米糊

用料:菠菜适量

步骤:

(1)菠菜叶子清洗干净,锅中放入洗净的菠菜焯水一分钟,捞出放碗里。

(2)加入温开水,用料理棒打成菠菜泥。调好米糊后加入菠菜泥拌匀。

6、西兰花

《Go Green, Get Lean》的作者,营养学家Kate Geagan表示,西兰花富含叶酸、纤维、钙,尤其以抗癌为大众熟知。因为含硫化合物,西兰花具有独特的风味,可以帮助开发宝宝的味觉。

西兰花蒸蛋羹

用料:鸡蛋、西兰花

步骤:

(1)西兰花焯水,去除根茎部,并切碎。

(2)鸡蛋2个,加入适量温开水,宠粉搅拌打散。

(3)蛋液过滤2遍(至少过滤1遍,这一步不可省略)

(4)加入西兰花碎,盖上耐高温保鲜膜,并在保鲜膜上扎几个孔。

(5)水开后大火蒸10分钟,关火焖3-5分钟。滴点芝麻香油就可以吃咯。

7、牛油果(鳄梨)

《What Do I Feed MyBaby: A Step-by-Step Guide to Solids》的作者营养学家Leanne Cooper认为:牛油果含有丰富的不饱和脂肪,这些脂肪的成分一定程度上有点类似母乳。你也没必要担心宝宝吃的食物脂肪含量太高,因为不饱和脂肪是一种有益的脂肪,有助婴儿大脑发育。

混合牛油果苹果泥

用料:牛油果、苹果

步骤:

(1)熟透的牛油果切半,并切小块。苹果切半,并切小块。

(2)将两种水果混合,用搅拌棒打成泥。

8、肉类

许多人认为肉类不是典型的婴儿食品,但肉类是儿科医生Ari Brown最亲睐的选择,她表示肉类是锌和铁极好的来源。“炖”出来的肉类很适合给婴儿食用,易制作、易嚼碎,而且种类繁多。也可以试着添加不同的蔬菜和调味品,如姜、香菜等。但重点是要确保炖的时间足够长, 炖到烂,以便撕碎了给宝宝吃。

宝宝肉泥

用料:猪里脊

步骤:

(1)肉冷水入锅,和姜片一起煮,可以去掉一部分腥味。

(2)煮熟的肉捞出,切小块放入料理机,打成泥。

(3)注意:如果是刚添加辅食的宝宝,可以加点水,打的更细腻一些。

9、西梅

宝宝在添加固体辅食后可能会遇到便秘问题。西梅含有大量的纤维素,可以帮助缓解便秘。

西梅辅泥

用料:西梅

步骤:

(1)西梅需要开水泡一下,并去皮(有利于宝宝消化)。

(2)去壳切成小块。

(3)放入辅食机打成泥状即可。

10、柑橘

橘子富含丰富的维生素C及抗氧化剂,Hosenfeld说:宝宝也很喜欢橘子的味道。

柑橘泥

用料:柑橘

步骤:

橘子实在是太容易准备了,只需要切碎切小就好了。

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