建议宝马经常为孩子们做这五种零食,但可以作为主食食用。如果你吃得太多,你就不会生气

五一假期来临,疫情反复宅在家里陪娃,就动手给孩子们做一些小零食吧。跟孩子们一起动手操作,既能愉悦心情,还能增强孩子们的动手能力。接下来建议宝妈,常给孩子做这5款零食,可当主食来吃,吃多了也不上火

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№:⒈薯片

薯片是比较美味的零食,大人孩子都喜欢吃,自制薯片掌握好关键的几个步骤,做出来的薯片又香又脆,比买的还好吃,做法还特别简单。

┱ 食材清单 ┲土豆、豌豆淀粉

1、准备几个黄心土豆,先清洗干净,然后削去土豆皮。

2、再把土豆放在案板上,切成薄厚均匀的土豆片,然后把土豆片放入盘中。

3、锅中烧水,把土豆片凉水上锅,大火把水烧开转中火蒸15分钟。

4、蒸好的土豆用筷子轻轻一戳就透了,把土豆块倒入稍微大一点的盆中。

5、用一个叉子把土豆压成泥,尽量没有土豆颗粒最好,再加入一勺盐、一勺胡椒粉增加底味。

6、然后少量多次地加入豌豆淀粉,揉成团就可以啦,下手揉成软硬适中的淀粉团。

7、再把淀粉团放在案板上搓成长条,然后切成长短均匀的长条。

8、把土豆淀粉条放入锅中,大火烧开转中火蒸15分钟。

9、然后把蒸好的土豆条放入凉水中迅速降温,再控水捞出,控干表面的水分。

10、把土豆条切成薄厚均匀的片,切成两三毫米的厚度就可以了。

11、把切好的土豆片放入筐中,放在通风阴凉的地方晾干,大约1天左右就可以了。

12、晾晒好的土豆片可以用袋子装起来,什么时候吃,就什么时候炸。

13、锅中烧油,油温7成热下入土豆片,炸至土豆片膨胀浮起就可以控油捞出了。

14、酥脆可口的薯片就做好了,真的是太好吃了。

№:⒉香辣猪肉干

香辣猪肉干是一道既可以当做菜品也可以当做零食的美味佳肴,是一款以猪里脊肉搭配各种辣椒粉等调料共同制作而成,这款肉干软硬适中富有一定的嚼劲,麻辣鲜香直冲味蕾。

┱ 食材清单 ┲猪瘦肉、生姜、花椒

1、准备一大块猪后腿瘦肉,用清水清洗干净,然后把筋膜去掉不要。

2、顺着猪肉的纹理切成稍微厚一点的肉片,再顺着纹理切成粗条就可以了。

3、猪肉条不要切得太细,成熟以后会缩水影响口感,再准备一小块生姜切成姜丝和猪肉放在一起。

4、然后加入一勺盐、一勺五香粉,一大勺辣椒面、少许白糖、一把花椒,用手充分地抓拌均匀,盖上保鲜膜密封腌制3个小时。

5、腌制好以后把肉里面的花椒和姜丝挑出来不要,然后均匀地放在透气的晾架上面自然风干1-2天。

6、然后用清水把表面的浮土清洗一下,然后均匀地放入蒸屉内。

7、锅中烧水,水开以后转中火蒸30分钟左右,拿出来放在通风的地方晾晒5-8个小时。

8、然后就可以用保鲜袋装起来,随吃随取特别方便。

9、这样我们用猪肉就做出了牛肉干的味道,特别鲜香好吃,赶紧试一试吧。

№:⒊沙琪玛

现在很多人都喜欢吃沙琪玛,尤其是小朋友们特别喜欢吃,口感酥松绵软,香甜可口,老少皆宜,十分的好吃。自己在家做蓬松又酥软的沙琪玛,牙口不好的人也能吃,吃起来也特别甜。

┱ 食材清单 ┲面粉、鸡蛋、白糖、麦芽糖

1、碗中倒入350克面粉,打入4个大小均匀的母鸡蛋,用筷子充分地搅拌均匀,让鸡蛋和面粉混合均匀。

2、然后下手揉成偏软一点的面团,再盖上保鲜膜密封醒面40分钟。

3、案板上撒上干面粉,把醒好的面团放在案板上直接擀成2毫米左右的长方形大饼。

4、再切成10厘米左右宽度的长条,再切成粗细均匀的面条,这样做出来的沙琪玛容易成型。

5、切好以后迅速撒上干面粉,把面团迅速抖开,否则面很软,容易粘连。

6、锅中烧油,油温6成热下入面条开大火炸,边炸边翻拌,让面条受热均匀迅速膨胀。

7、炸制表面微黄控油捞出,然后准备一个大一点的方形平底盘,下面铺上油纸备用。

8、锅中加入小半碗清水,加入100克白糖70克麦芽糖,开小火不停地搅拌,把麦芽糖搅拌化开。

9、直到糖水冒密集的小泡,筷子沾一下有拉丝状态就可以关火了,把面条倒入锅中,再加入一把蔓越莓干和葡萄干迅速翻拌均匀。

10、直到所有的面条都裹上糖汁,然后倒入准备好的模具中,用工具压平整。

11、再把做好的沙琪玛脱模,然后用刀切成小块,就可以和家人享用了。

№:⒋烧麦

烧麦在中国土生土长,历史相当悠久,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。自制烧麦口感鲜香,软糯美味,自己动手做,乐趣多多!

┱ 食材清单 ┲糯米、香菇、玉米粒、青豌豆、胡萝卜、香肠、五花肉、饺子皮

1、准备一小碗糯米清洗干净,提前一天晚上浸泡上,浸泡好以后操作非常方便。

2、然后再稍微清洗一下沥干水分,然后放入蒸屉里面,稍微整理平整。

3、锅中烧开水水开以后转中火把糯米蒸25分钟左右,把糯米蒸熟蒸透。

4、准备几朵香菇清洗干净,去掉香菇根蒂,再切成香菇丁放入碗中备用。

5、几根腊肠先清洗一下,然后切成长长的长条,再切成小小的香肠丁。

6、半根胡萝卜先切薄片再切丝,最后切成胡萝卜丁,再切一些五花肉剁成肉末。

7、锅中烧油,油热下入肉末煸炒出油脂,再倒入香肠丁继续煸炒出香味。

8、再倒入一把玉米粒和青豌豆,切好的胡萝卜丁、香菇丁也倒进来,加入一勺生抽快速翻炒均匀。

9、然后把蒸好的糯米直接放入炒锅中,加入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、少许食盐、少许鸡精、少许五香粉、少许清水。

10、一边按压一边翻炒,把所有的食材充分的混合均匀,味道也充分融合。

11、然后把糯米馅儿料盛出来,放在大碗中稍微晾凉备用。

12、晾至温热,用手抓一小团,轻轻地搓成圆球,依次全部做好。

13、准备适量的饺子皮,把饺子皮的边叠压一下,做出褶皱花边。

14、取一张饺子皮放上一团馅儿料,用虎口慢慢收紧,做成烧麦的形状。

15、锅中烧水把烧麦凉水上锅,大火把水烧开,然后转中小火蒸10分钟就可以啦,馅儿料都是熟的,所以蒸10分钟完全可以。

16、美味的烧麦就做好了,老人和孩子都非常喜欢吃。

№:⒌果冻布丁

果冻布丁的口感Q弹嫩滑、色泽亮丽,是西方比较受欢迎的一款小甜品。果冻布丁的方法非常简单,只需将常见食材和水果泥混合到一起冷藏定型即可,比超市卖得好多了,做好的布丁吃起来冰冰凉凉的,深受孩子们的喜欢。

┱ 食材清单 ┲芒果、白凉粉、牛奶、白糖

1、准备一个新鲜的芒果,用削皮刀削去芒果的外皮,然后把芒果核切掉。

2、再把芒果肉切成大小均匀的颗粒,不能切得太小,影响口感和美观。

3、准备400克纯牛奶倒入锅中,加入30克白凉粉和20克白糖,先搅拌均匀,然后开小火不停地搅拌。

4、煮大约5分钟左右,倒入提前准备好的模具中,自然晾凉备用。

5、锅中再加入400克清水、30克白凉粉、20克白糖先搅拌均匀,然后把水分煮开。

6、再放入提前切好的芒果丁搅拌均匀,倒入凝固的牛奶上面,再次自然放凉。

7、完全放凉以后把果冻布丁脱模取出,放在案板上切成自己喜欢的形状。

8、也可以先放入冰箱冷藏2-3个小时,冷藏过的果冻布丁更加的好吃。

9、天热做上这么一款,孩子超级喜欢吃,而且自己在家做,干净又卫生。

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