季节性蔬菜时间表,婴儿在各个阶段的蔬菜喂养方法

宝宝6个月后该给宝宝添加辅食了!蔬菜泥是很适合宝宝的一道辅食。蔬菜泥制作简单,营养丰富,对宝宝的好处多多。蔬菜该从什么时候开始喂宝宝呢?不同年龄段的宝宝应怎样喂养呢?

6~10月龄宝宝:

到了6个月,宝宝开始吃米糊时就可以喂蔬菜了,这时当然是要做成菜泥宝宝才能吃。

正确的做法应该是:以绿色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡萝卜等为原料,将菜叶切细或胡萝卜切丝,放入煮沸的半碗水中加盖再煮2-3分钟左右,离火带盖待其自然冷却后过筛,料理棒打成菜泥

辅食推荐

南瓜泥:南瓜洗净去皮去籽切块闪过蒸熟后用料理棒打成泥+米粉一起吃

油菜泥:油菜洗净放入锅中焯熟后用哪个料理棒打成泥+米粉

胡萝卜泥:胡萝卜洗净去皮切块上锅蒸熟后打成泥+米粉

土豆泥:土豆洗净去皮切块蒸熟打泥

山药泥:山药洗净去皮切块蒸熟打泥

红薯泥:红薯洗净去皮切块蒸熟后打泥

紫甘蓝泥:紫甘蓝洗净后上锅焯熟后用料理棒打泥

白菜泥:白菜洗净取叶子部分上锅焯熟后打泥

油菜泥:油菜洗净上锅煮熟打泥

卷心菜泥:洗净焯熟打泥

以上蔬菜制作用料理棒比较方便,我是用SVER料理棒搅打的,蔬菜泥都打的很细腻

提示:

菜泥加在米糊中一起调着吃,每天一至两次,每次1~2汤匙即可。不过,菜泥要当时做好当时吃,以避免其中的维生素被空气氧化而损失。这种方法对预防单纯吃牛奶造成的婴儿便秘特别有效果

10~14月龄宝宝

宝宝长牙后,开始喜欢咀嚼东西,10个月龄时,可以给宝宝吃碎菜了,不必再做菜泥那么费劲了,菜最好不要先切碎再煮,这样会流失很多水溶性维生素,家里备一把专门给宝宝剪菜的剪刀,用前开水烫过或在沸水中煮一煮,可以先整条的把菜叶子煮熟,然后用干净的剪刀把菜叶子剪碎

这时候的宝宝胃口大了,可以每餐吃小半碗的碎菜,也可以与猪肝或瘦肉一起煮熟,肉类弄碎了与蔬菜混合,使蔬菜味道好点,宝宝可以单独吃,不必混到粥或米糊中,以养成以后饭菜分开吃的习惯

1岁半~2岁宝宝:

待宝宝长到一岁半,牙齿也长多了,碎菜就可以剪成0.5厘米左右的小段,给宝宝更多的咀嚼机会,使唾液分泌促进消化。

2岁宝宝:

宝宝两岁后牙齿全部出齐后,就可以把蔬菜切成两厘米左右的小段或0.5厘米的小丁去煮,不必煮熟后用剪刀剪了,这时可以尝试用把蔬菜过水后再快炒的烹调方法,使蔬菜味道更好,宝宝更喜欢吃。

3岁后

等到宝宝三岁后,咀嚼和消化能力都大大提高后,不必再单独为宝宝另外煮蔬菜了,可以在大人的蔬菜中挑选一些嫩的叶子给宝宝吃,但是蔬菜要煮熟煮透,要照顾到宝宝的消化能力,不要按成人的要求“蔬菜脆爽”为标准

温馨提醒:

蔬菜重要,吃得安全卫生和营养均衡也很重要。妈妈们在给宝宝吃蔬菜时,应注意以下事项:

1.选吃无污染的蔬菜

2.食用前注意清洗蔬菜

3.多选吃颜色较深的蔬菜

4.多吃新鲜时令蔬菜

5.各种颜色的蔬菜都要吃

6.蔬菜淡季也要吃鲜菜

如果婴儿不喜欢蔬菜怎么办?教你简单美味的方法

宝宝6个月后,生长发育速度越来越快,对铁的需要量也变得比较大,这时候就极易缺铁。

一旦缺铁就会导致贫血,而且严重的话,还会影响孩子的智力发育。

▲摘自《中国居民膳食指南》

因此,妈妈们日常喂养时切不可大意,要有意识的给宝宝添加一些高铁食物。

今天我用铁含量和吸收率都很高的牛肉,搭配富含维生素的芹菜、胡萝卜,做了一道宝宝专属补铁餐。

这种做法,让原本又柴又硬的牛肉变得软嫩好消化。一口咬下去,满嘴肉香,让宝宝瞬间爱上~

牛肉蔬菜饼 参考月龄:12M+

准备食材:蛋清:30克,芹菜:30克,胡萝卜:20克,玉米淀粉:5克,牛里脊:100克

1.牛里脊切小块,葱姜水里浸泡10分钟去腥,捞出沥干倒入料理机,搅打成泥。

2.水开后,放入芹菜和胡萝卜,焯水3分钟,捞出切碎。

3.牛肉泥里倒入芹菜碎、胡萝卜碎和蛋清,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,再倒入玉米淀粉,继续搅拌。

4.起锅刷油,舀入一勺牛肉蔬菜糊,压成圆饼状,小火煎5分钟后翻面继续煎,直至完全熟透。

5.牛肉蔬菜饼就做好了,鲜香软嫩,好吃极了~

制作要点

●葱姜水的制作方法:取少量的葱姜,用开水浸泡,放凉后使用即可。

● 不喜欢吃牛肉也可以换成其他肉类,做法也是一样的。

● 蛋清过敏的宝宝可以不放,适当加一点清水就可以。

● 每个炉灶的火候有差异,妈妈们可以根据实际情况适当增减煎制的时间。

宝宝的早餐,我只做最好的营养!三种蔬菜蛋蛋糕宝宝很喜欢

鸡蛋是非常常见的食材,有很高的营养价值,很适合作为宝宝辅食的食材哦。那鸡蛋要怎么做,既不复杂宝宝也爱吃呢?答案就是,全宇宙最简单的鸡蛋饼啦!香香软软的鸡蛋饼,宝宝超爱吃。而且呀,就算你是厨渣也不用担心,掌握起来那是毫无压力滴!

今天糕妈要教大家做适合宝宝吃的鸡蛋饼。这款鸡蛋饼添加了三种营养丰富的蔬菜,很适合正在成长发育的宝宝哦。赶紧给自家宝贝做一个吧~

菜名:鸡蛋饼

月龄:8月+

食材:胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个

辅料:面粉一勺

工具:普通锅

制作过程:

1.食材准备:胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个;

妈妈们也可以把宝宝平时不愿意吃的蔬菜适当混入进去,让宝宝吃到种类更多的食物,营养更均衡。

2.将胡萝卜洗净去皮、切成小块;

3.取两片娃娃菜,去掉根茎部分(根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽);

4. 将新鲜香菇清洗干净(粘在上面的泥沙不易被洗掉,在水里放点儿食盐,泡一会儿会更方便清洗);

如果选择干香菇,妈妈们要用流动的水冲洗干净,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快泡开,可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。

5.将所有食材混合一起剁成碎末(也可以直接放入料理杯中打成碎末状);

6.在锅内放少量油热锅,将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂;

TIPS:

蔬菜快炒焦的时候只需要加一点点清水就可以了哦。

7.将炒熟的蔬菜盛出,放置一会儿,冷却后备用;

8.待上述食材稍冷却后,加入鸡蛋搅拌均匀;

9.继续加入一勺面粉,同样混合搅拌均匀;

10.鸡蛋饼原液完成后,我们开始热锅,锅热后调小火,把鸡蛋液倒入锅内,均匀得平摊在锅底;

可以用铲子拨一下,将鸡蛋饼糊铺开:

11.待一面煎熟后,用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面,煎熟即可了哦~

12.OK,鸡蛋饼完成啦;

13.接下来把鸡蛋饼切成小块状,给宝宝当做手指食物。

TIPS:

对于本身不爱吃饭的宝宝来说,我们也可以用动物模型,给宝宝做出非常Q 的鸡蛋小饼;对于稍大一点的宝宝,妈妈们可以根据实际情况,切出合适的大小供宝贝们抓握着吃哦。

推荐理由:

这款含有多种蔬菜的鸡蛋饼,营养非常丰富,还能给刚开始学习自主进食的宝宝当作手指食物,锻炼手指的灵活程度,也可以培养宝宝对吃饭的兴趣。

辅食小知识

Q:宝宝能不能吃全蛋?

A:可以。8个月后加蛋黄,1岁后加蛋白的观点真的已经过时了,各国权威机构都发布过官方指南,6个月之后的宝宝可以尝试各种食物,包括鱼肉蛋。妈妈们可以先给宝宝尝试一点蛋黄,过几天再试一点蛋白,没有过敏的迹象就可以正常吃了。如果只是嘴边有点红点点,可以过些日子再尝试。

“婴儿辅助食品车间”为不同年龄的婴儿合理烹饪各种配料-蔬菜

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绿色蔬菜含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质,又有促进肠道蠕动的纤维素。这些都是孩子发育所必需的营养素,所以小儿饮食中应每天有新鲜蔬菜。同时蔬菜中含有丰富的维生素C,能够有效促进动物性食物中铁的吸收。

但是很多妈妈都有这样的困惑,绿色叶菜太硬不容易切碎,不知道怎么制作。我们就来教妈妈们如何给宝宝制作适合年龄段的蔬菜。

小油菜泥制作的具体步骤

第1步:先将新鲜的小油菜用清水浸泡半小时,然后清洗干净。

第2步:将小油菜在沸水中焯数秒。

第3步:焯好的蔬菜捞起沥干。

第4步:把菜放在处理熟食的砧板上,切去茎部,然后用交叉方式把菜叶切成碎片。

不同年龄段的宝宝对食物的质地有不同要求。对于6个月宝宝,绿叶蔬菜类最好制成菜泥,这就要用到研磨棒和滤网过滤。

将蔬菜过滤

适合刚开始添加辅食6个月宝宝的菜泥

适合7-8月龄宝宝的菜泥

年龄稍大的儿童需要锻炼牙齿的咀嚼功能,菜叶切碎即可。

适合9-11月龄宝宝添加的菜末

适合12-23月龄宝宝添加的蔬菜丁

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婴儿蔬菜单!你经常为孩子们吃的食物,你入围了吗?

豌豆

上榜理由:铜、铬等微量元素含量较多

营养速查:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。

豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

土豆

上榜理由:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

营养速查:土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

茄子

上榜理由:含有丰富的维生素E和维生素P

营养速查:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的功效。

南瓜

上榜理由:同样含有丰富的胡萝卜素

营养速查:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。

此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。

茼蒿

上榜理由:含有丰富的粗纤维

营养速查:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

扁豆

上榜理由:被称为“蔬菜中的肉类”

营养速查:扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

菜花

上榜理由:含有一般蔬菜所没有的维生素K

营养速查:菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。

西红柿

上榜理由:番茄红素的天然仓库

营养速查:西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。

生菜

上榜理由:食用部分所含水分高达94%~96%

营养速查:生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!

胡萝卜

上榜理由:含有丰富的胡萝卜素

营养速查:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。

胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。

维生素A对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。

注意:豆类食品容易引起胀气,1岁以下的孩子千万别吃过多,也可以等孩子1岁后再开始尝试。

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6个月大的婴儿该补充食物了。推荐四种蔬菜泥,营养丰富,不会被宝宝吃下

多数宝妈都知道,宝宝了6个月后,母乳中的营养已经满足不了宝宝的营养需求了,这时候宝妈就要开始给宝宝添加辅食了,而蔬菜泥是最适合刚开始添加辅食的宝宝,不仅食材常见,每个季节都可以买到当季的蔬菜,而且蔬菜中的营养也十分丰富,对刚开始添加辅食的宝宝也比较不容易过敏。在制作方面也是非常的简单,一般都是采用水煮的方式,宝宝吃了既容易消化,也不容易上火,特别适合6个月的宝宝。

宝宝吃蔬菜的好处:

蔬菜中含有多种维生素,都是宝宝生长所需的营养元素,其中以维生素C和维生素A最为重要,维生素C可以增强宝宝的免疫力和抵抗力,防止病菌入侵,让宝宝不容易生病,维生素A呢可以有效的预防宝宝夜盲症,还对调节宝宝视力有很好的作用。此外蔬菜中还含有丰富的钙、铁、锌等矿物元素,都是调节和平衡宝宝身体重要的营养,也是宝宝生长必要的营养来源。

宝宝消化能力弱,刚开始添加辅食的宝宝都很容易出现便秘的情况,而蔬菜中含有丰富的膳食纤维,能够有效的刺激宝宝的胃液分泌,加快肠道蠕动让食物不会堆积在宝宝的肠道中。还能促进宝宝吸收食物中的营养,并且还能预防宝宝便秘的出现哦。不过有很多宝宝他们并不喜欢吃蔬菜,聪明的宝妈就立马想到了用水果代替,其实这是不可行的,水果中的营养和蔬菜中的营养是不可媲美的,所以宝妈最好不用水果代替蔬菜给宝宝吃哦。

有的宝妈可能宝宝添加辅食有些迷茫,不过没关系,今天小编在这里推荐4种蔬菜泥,非常适合6个月宝宝吃,简单易做营养丰富宝宝爱不释手,就算没加一粒盐宝宝也吃的精光!等宝宝适应了吃蔬菜泥,宝妈就可以把蔬菜泥加进米粉中搅拌均匀,就是不同口味的辅食啦,每天变着花样给宝宝做,不怕宝宝不爱吃。下面来分享一下做法,宝妈赶紧收藏,绝对实用。等宝宝

一、土豆苹果泥(6个月宝宝)

食材:土豆1个、苹果1个

1. 将土豆洗净去皮,切成薄片,再放入清水中冲洗一次再装入碗中,冲洗土豆是为了去除部分淀粉,防止土豆变黑,变黑也能吃,就是看着比较没什么食欲

2. 将苹果洗净削去皮,去掉中间的核切成薄片装入碗中备用,立马吃立马煮,不然苹果也会变黑不好看哦

3. 接着把准备好的土豆和苹果放入锅内,隔水上锅把土豆蒸熟,土豆用筷子轻轻刺一下容易刺穿就代表熟透了,最后把土豆和苹果放入辅食机中,加入适量的温开水搅碎成泥就可以给宝宝吃,土豆比较干对上温开水宝宝更容易吞咽,不会噎着

4. 如果是做土豆苹果米粉,就把做好的土豆苹果泥加在泡好的米粉中,搅拌均匀即可食用

二、南瓜泥(6个月宝宝)

食材:南瓜1小块

1. 将南瓜洗净去皮、去籽,切成小块装入碗中,靠近南瓜皮比较硬的部分可以多切掉一点,给宝宝吃的南瓜最好选用那种老南瓜,虽然看着比较不好看一些,但是成熟度比普通的南瓜要高,而且口感细腻也更甜些

2. 将准备好的南瓜,隔水上锅把南瓜蒸熟,不要直接水煮,容易把甜味煮掉,蒸熟后直接用勺子的勺背轻轻压一压就碎了,凉温一些就可以给宝宝吃了,等宝宝大一些还可也加在米粉里面味道也很好哦

三、小油菜泥(6个月宝宝)

食材:小油菜6片

1. 把小油菜的烂叶去掉,取新鲜较嫩的叶子洗净,再用清水浸泡半小时,可以去除残留在菜叶上的农药渍和小虫子

2. 烧一锅开水,将浸泡好的小油菜放入锅中煮熟,然后捞起来沥干水分,凉温一些放入辅食机中,加入适量的清水搅碎成泥,再用过滤网过滤掉渣,留下细腻的泥就可以给宝宝吃了。最后把油菜泥加在泡好的米糊中,搅拌均匀就可以给宝宝食用了

四、胡萝卜泥(6个月宝宝)

食材:胡萝卜1小节

1. 将胡萝卜冲洗干净,少一点盐放入手中,再轻轻的搓洗胡萝卜的表皮,来回多搓洗几次,然后再冲洗一遍,切成薄片装入碗中,隔水上锅把胡萝卜蒸熟

2. 接着蒸熟的胡萝卜用料理棒打成泥就可以给宝宝吃了,如果你家没有这种工具,也可以用汤匙压成泥,多压几次也很容易弄碎的,胡萝卜有甜甜的味道,可以加在迷糊中,宝宝特别喜欢吃,不过吃胡萝卜,宝宝的便便就会跟着变色哦。这是正常反应宝妈不用太过担心

小贴士:从宝宝开始添加辅食后,就不要让宝宝养成挑食的习惯,这样对今后添加辅食是很不利的,有的时候你会无形把自己的一些习惯附带给宝宝,比如你不喜欢吃某些事物,那就就会买的比较少,而宝宝没吃过或者吃的少了,今后他可能就不喜欢吃了,就拿我自己来说,我不喜欢吃木耳,所以平时买菜也比较少买,现在我宝宝就不喜欢吃木耳,每次叫他吃木耳就跟逼她似的。

所以无论是什么菜都是以新鲜为主,而且什么菜都要给宝宝尝试性的添加,之后就要均衡营养,不要喜欢吃的就多吃,不喜欢吃的就少吃,你的习惯将会影响宝宝今后的习惯,完全没有夸张,我自己就是想这样过来的,现在为了这个木耳这事,每次都要唠叨他好几回,挺难受的。

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一分钟认识我:亲爱的,我是饭饭妈妈,孩子怎样才能长高些?孩子什么时候上幼儿园?孩子辅食吃什么更营养?

如果您有这些育儿困惑,请关注我吧!

这九种蔬菜适合婴儿经常食用。婴儿健康的母亲没有问题!

宝宝都是父母的心头肉,平时吃的穿的用的,宝妈们都格外用心。今天就来说说适合宝宝常吃的几种蔬菜,以下总结的这九种蔬菜,不仅有营养,而且含有的元素也是宝宝生长发育必不可少的,聪明的宝妈们都会经常给宝宝吃!

1、豌豆

豌豆含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁、矿物质等,对造血以及宝宝的骨骼发育都有益。

2、土豆

土豆含有丰富的B群维生素、蛋白质、优质淀粉等,多吃土豆能帮助宝宝提高记忆力、促进身体健康且不容易长胖。

3、扁豆

吃扁豆能提高免疫力、激活淋巴细胞等。但要注意的是宝宝肠胃消化功能弱,一定要给宝宝吃熟透的扁豆,切记不要多吃,否则容易引起腹胀。

4、西红柿

西红柿具有利尿、健胃消食、清热解毒、凉血平肝的功效,多吃能促进骨骼发育、治贫血、防止宝宝中暑。

5、菜花

菜花含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质,是一种营养价值很高的蔬菜。多吃菜花能促进宝宝骨骼发育、保护视力、提高免疫力和记忆力。

6、胡萝卜

胡萝卜中胡萝卜素含量很高。胡萝卜素进入人体后经过一系列变化转变为维生素A,维生素A是宝宝不可缺少的维生素,能促进生长发育、保护视力、提高免疫力。

7、南瓜

宝宝经常吃南瓜,对骨骼发育和大脑发育都有帮助。

8、山药

多吃山药能健脾益胃促消化、提高宝宝记忆力、增强宝宝体质。宝宝吃山药还能美白、使肌肤细腻。

9、菠菜

菠菜含有钙、镁、钾、磷、维生素等。宝宝经常吃菠菜,能预防贫血、口腔溃疡、牙龈出血以及便秘等,还能保护眼睛。

为了让宝宝健康成长,以上这些蔬菜宝妈要经常给宝宝吃哦!

不喜欢蔬菜的婴儿对蔬菜上瘾了!一口10种营养在一个锅里是不够的

夏天孩子的饮食习惯和生活习惯稍稍不注意就容易上火,再加上挑食宝宝遇上炎热的夏天更加没有胃口了怎么办?尤其是不爱吃蔬菜的宝宝,正是长身体的时候吃得更少了,蔬菜又是孩子辅食里必不可少的搭配,相信不少宝妈也已经在孩子的辅食上费尽心思了,还是会为怎么给孩子做出健康又营养美味的辅食而苦恼,那就更加不能错过今天这篇文章了噢~

今天给不爱吃蔬菜的宝宝们分享一道营养又美味的蔬菜小饼,荤素搭配,爽口又鲜美,里面的肉馅可以使孩子爱上这个蔬菜小饼的口感。

做法也是简单易懂,将蔬菜丝和肉泥一起搅拌均匀后整理成小圆饼再下锅烙熟或者蒸熟就可以了,对做法熟练之后的各位宝妈可以尝试换着搭配不一样的蔬菜,跟着下面的做法一起学习一下吧。

跟着厨工爸爸做辅食

蔬菜小饼

食材列表和月份

参考月龄:11M+

操作时间:35分钟

鸡胸肉:30克

胡萝卜:30克

包菜叶:30克

香菇:1朵

面粉:30克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

详细步骤分解

食材提前准备好,先将鸡肉切成薄片,再剁成肉泥。

剁好的鸡肉泥平铺在盘中,再往鸡肉泥里面滴几滴柠檬汁去除腥味。

»或者也可以采取用姜片腌制的方式去腥。

起锅烧水,水开之后把胡萝卜和香菇倒进锅里面,焯水1分钟。

再把包菜叶放进锅里面,焯水30秒后捞出包菜叶、胡萝卜以及蘑菇。

将焯完水包菜叶切成丝,然后先放进一个大碗备用。

胡萝卜同样切成丝备用备用。

香菇切成碎丁,再剁碎一点同样放入一个大碗备用。

蔬菜丁的大碗里再倒入腌制好的鸡肉泥,再加30克的面粉,再加一勺牡蛎粉补锌,1岁以上的宝宝可以再加少量盐进行调味。

奶锅倒入少量食用油,再用刷子刷均匀。

挖一勺虾泥放在手心,再整理成一个圆形的小饼状。

整理好的蔬菜小饼放入锅内。

小火慢烙至底部定型就翻个面,煎至两面金黄即可出锅。

这样就做好了一份爽口鲜香的蔬菜小饼,荤素搭配营养均衡,不爱吃蔬菜的宝宝也会一口一个,吃得非常开心。担心宝宝上火的宝妈也可以选择将小饼蒸熟,这样做出来的小饼一样营养非常丰富,快收藏这个做法做给不爱吃蔬菜的挑食宝宝吃吧!

厨工爸爸做辅食经验总结

●也可以选用鸡腿肉、猪里脊肉来代替鸡胸肉。

●蔬菜小饼可以煎熟也可以蒸熟,蒸熟的话更不容易月龄小的宝宝上火。

知识拓展

宝宝上火难受,妈妈也心疼,所以家长就要督促孩子养成良好的生活习惯以及饮食习惯,比如合理添加和搭配辅食,新鲜蔬果、蔬菜、肉泥以及纤维谷类,都要合理搭配添加到孩子的辅食里面,而且要注意饮食清淡。另外还要培养孩子多喝白开水的习惯,及时补充水分,除此之外,保证孩子充足的睡眠以及经常运动增强孩子抵抗力也是可以预防上火的。

你家宝宝的辅食一般是怎么搭配来让孩子爱上吃蔬菜的呢?快来评论区告诉我吧!

无知有多可怕?家长们觉得奶粉“着火了”,但他们用植物水冲洗牛奶会导致婴儿中毒

对于很多母乳比较少的宝妈而言,奶粉就是宝宝在幼儿时期的口粮,冲泡奶粉是一件看似简单,但是实际操作却很容易出错的事情。

前两天夜里看到一个热搜,让人痛心,家长的无知和自以为是,受苦的却是年幼的宝宝。

成都妇女儿童中心医院新生儿科,在一个月内连续收治了2名严重亚硝酸盐中毒的新生儿,并且中毒原因竟然都是因为家长觉得奶粉“上火”,便用熬煮的蔬菜水给宝宝冲奶。

一天煮一顿,一顿喝一天,蔬菜水中的硝酸盐类物质在微生物的作用下,还原成了具有剧毒的亚硝酸盐。

两名宝宝入院时皮肤已经发紫,呈茄子色,经医生检查后,发现血液中的高铁血红蛋白都达到了致死范围。

其中一名宝宝是早产儿,医生在对出院早产儿进行常规随访时发现异常,及时被医治,虽然经过抢救和治疗宝宝情况已经有所好转。但是亚硝酸盐是A类致癌物质,其引起的严重组织缺氧,有可能导致宝宝器官损害、脑损伤,如果抢救不及时后果不堪设想。

看完新闻让人不得不感叹无知害死人,所幸经过救治两名宝宝目前都已经脱离危险。

家长在带娃过程中,如果有疑惑或者不懂的地方,一定要咨询医生,在医生的科学指导下进行科学喂养,不要随意听信偏方或者自以为是。

记得之前也在网上看到过一个贴子,也是给新生儿冲泡奶粉,一名新手奶爸竟然用开水给宝宝冲泡奶粉,并且冲完奶后没有试温度直接喂给了宝宝喝。

宝妈仅仅是离开洗了个澡的时间,出来就看到宝宝面色苍白,一问宝爸才知道宝爸自行给孩子冲了奶粉,但是,用的是刚烧开的开水!而且冲泡完后没有等晾凉也没有试温度,直接就给宝宝喝了,等宝妈发现时已经喝了大半瓶。

可怜的宝宝才一个多月大,喝完奶后被严重烫伤,面色苍白。崩溃的宝妈赶紧抱着孩子送到医院,到了医院后孩子直接就进了ICU,宝妈哭的撕心裂肺,但伤害已然造成。

我们成年人被开水烫一下都十分难受,更可况是年仅一个多月的宝宝!

刚出生的宝宝娇嫩又脆弱,需要家长的细心呵护,才能茁壮成长。

但事实却是:仅仅是简简单单的一个冲泡奶粉,不少家长都会做错

那么冲泡奶粉都有哪些常见误区呢?

1、开水冲泡

有些家长为了让奶粉融化的更快,或者为了所谓的“杀菌”,会用开水给宝宝冲泡奶粉,但是其实过高的水温反而会破坏奶粉中的营养物质。

市面上不同品牌的奶粉配方有所不同,但是大多数的奶粉最佳冲泡水温都是70℃以下,既能使奶粉充分溶解,也能最大程度的保证奶粉中的营养物质不受破坏。

2、奶粉越浓越好?

不少老一辈的家长,生怕孩子吃不饱、营养不够,泡奶粉的时候也不相信里面的量勺,觉得奶粉越浓越好。

但是其实奶粉浓度过高,反而容易引起宝宝消化不良、排便困难,增加宝宝的肾脏负担;反之,奶粉过淡,则宝宝营养不够,不利于宝宝成长。奶粉的浓度,要严格按照奶粉的冲泡说明。

3、喝不完的下次喝

有的宝宝一顿喝奶比较少,冲泡好的奶每次总会剩一些,有些家长觉得倒掉浪费就会留着下一顿给宝宝继续喝。

一般来说,冲泡好的奶粉最好在1个小时内饮用完毕,即使是在冬天也不要超过2个小时。否则很容易滋生细菌,使奶液变质。另外,放置时间过长奶液也会出现沉淀,宝宝喝了后容易引起腹泻等问题。

4、没有及时清洗喂奶用具

有些家长会给孩子准备好几个奶瓶,每次用完后没有及时清洗,等奶瓶都用完后再集中清洗或者消毒一次。

正确的做法是:每次喂完奶后及时清洗奶瓶,放在沸腾的开水里进行消毒,奶嘴煮5分钟,奶瓶煮 15分钟,再把奶瓶和奶嘴等放在干净的毛巾或者晾架上进行自然风干。

5、用矿泉水、婴儿水、蒸馏水冲泡奶粉

相比之前老一辈人的育儿观念,现在年轻一辈的宝爸宝妈养娃越来越精细,不少家长甚至担心自来水不卫生,都用蒸馏水、婴儿水、矿泉水等给孩子冲泡奶粉。

事实是这些都是商家的营销噱头,矿泉水的矿物质反而不适合冲调奶粉,用过滤后的自来水煮熟后再冲泡奶粉就可以了,不用花钱买不痛快。

奶粉是保证宝宝营养的重要口粮,家长们一定要掌握好正确的冲调方式,这样才能守护宝宝健康成长哦!

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有利于婴儿发育的蔬菜清单

导语:各位麻麻,以下都是有利于孩子发育的蔬菜哟,你家宝宝吃过了几样?没有吃过的,赶紧做给宝宝吃哟!

1、豌豆

上榜理由:

铜、铬等微量元素含量较多

营养简介:

豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还富含多种矿物质、维生素和微量元素。

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量丰富,

铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。

豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆类中更是名列榜首。

排骨蒸豌豆

2、土豆

因其营养丰厚而有“地下人参”的美誉

土豆的营养成分非常丰厚,100g土豆蛋白质含量约2~2.5 g,

而且土豆的蛋白质质量好,接近动物蛋白,它富含特殊的黏蛋白,不光有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还富含多种维生素,其中维C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也比较高。

奶香咖喱土豆泥

3、茄子

富含丰厚的维生素E和维生素P

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分多见的家常蔬菜,

在它的紫皮中富含丰厚的维E和维P,这是其他蔬菜所不能比的。

茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的作用。

肉末酱烧茄子

4、南瓜

同样富含丰厚的胡萝卜素

南瓜营养全面,果实中富含糖类、维生素、蛋白质及人体所需的17种氨基酸。

此外,南瓜还富含较丰厚的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍少一些,但南瓜仍旧是富含胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8到20倍,是维A的优质来源。

南瓜粥

5、茼蒿

富含丰厚的粗纤维

茼蒿是一种营养全面的蔬菜,它富含丰厚的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质和较多量的钠、钾等矿物质。

它的胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5至30倍。

茼蒿中富含特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰厚的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

鸡丝茼蒿

6、扁豆

被称为“蔬菜中的肉类”

扁豆是夏天产的蔬菜。营养成分高,又被称为“蔬菜中的肉类”。

豆角中含较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

扁豆丝炒肉

7、菜花

富含一般蔬菜所没有的维生素K

菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和西兰花的营养价值基本相同,西兰花比白菜花的胡萝卜素含量要稍高一点。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质而且还富含一般蔬菜所没有的丰厚的维生素K。

同时,还是富含类黄酮最多的食物之一,而钙含量与牛奶相当。

番茄菜花

8、西红柿

番茄红素的天然仓库

西红柿含20 多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%至90%。

可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还富含丰厚的VC和VE,能够增强宝宝的免疫力。

西红柿蛋花汤

9、生菜

所含水分高达94%~96%

生菜中含大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素

以及钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌。

生菜配香烤五花肉

10、胡萝卜

富含丰厚的胡萝卜素

胡萝卜营养价值很高,富含丰厚的胡萝卜素(每100g中平均富含1.35g),在蔬菜中数一数二。

胡萝卜素在小肠壁及肝细胞中可改变为维生素A供人体使用,正常人平常所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变来的。

维生素A在皮肤和黏膜的完整性非常重,可提高免疫功能,

防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝生长发育,参与视网膜中感光物质的形成,可见其有重要的作用。爸爸妈妈们可以根据这些食材做一些宝宝喜欢的菜及零食!!

胡萝卜鸡蛋饼