在春天的三月,无论你是否有钱,再做六道美味。孩子们喜欢吃东西,而且长得很快

春暖花开,草长莺飞,万物都呈现出一片蓬勃的生机,孩子们也迎来了长身体的“黄金期”,在一年中,春季的身高发育最为显著,占到了一年的70%之多,春季柔和的的阳光可以促进体内维生素D的合成,更好的吸收食物中所含钙质。

在这个重要时节,合理的饮食安排就显得尤为重要,今天给大家分享6道长高菜,有荤有素,营养搭配更均衡,助力孩子的身高发育达到最佳状态。

  • 今日菜谱:凉拌木耳

备好食材:木耳、香菜、大蒜、植物油、白糖、陈醋、生抽、鸡精、盐、麻油;

1、黑木耳冷水浸泡一个小时,淘洗干净备用;

2、锅中加入清水烧开,木耳下锅焯烫一下捞出;

3、加入生抽、香醋、白糖、鸡精、盐翻拌均匀调味;

4、大蒜拍碎切沫,锅中加入适量植物油爆香倒在木耳上;

5、滴上两滴麻油,香菜切段一起翻拌均匀即可;

木耳作为一种菌菇,丰富的钙含量却往往被人们忽视,每百克中280毫克的钙含量是牛奶的2倍有余,最重要的是木耳的口感清脆爽滑,无论是凉拌还是小炒,都是一个不错的选择。

  • 今日菜谱:蒸胡萝卜缨

备好食材:胡萝卜缨、面粉、植物油、香醋、大蒜、香油、盐;

开始烹饪:

1、择好的胡萝卜缨用清水淘洗两遍,将水分沥干备用;

2、倒入1勺植物油翻拌一下,能更好的锁住其中水分和营养,蒸好后不会粘块;

3、倒入面粉用手抓匀,每面菜叶都能均匀裹上一层面粉为佳;

4、篦子上铺层棉布,刷上一层植物油,将拌好的胡萝卜缨均匀铺开;

5、大火烧开后蒸制3分钟即可,蒸好的胡萝卜缨用筷子抖一下让内部迅速降温,口感更佳;

6、大蒜切沫,加入香醋、盐、香油调制一个料汁,拌着吃爽口开胃有营养。

胡萝卜缨的热量很低,丰富的胡萝卜素和多种微量元素可以满足孩子成长期间的营养所需,作为一种绿色蔬菜,它的钙含量也毫不逊色,每百克中350毫克的钙高于牛奶三倍之多。

  • 今日菜谱:虾仁滑蛋

备好食材:鲜虾仁、鸡蛋、淀粉、料酒、盐;

开始烹饪:

1、虾仁去除虾线,加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液后用清水淘洗干净;

2、加入1个蛋清、淀粉、盐和料酒腌制10分钟左右,碗中打入3个鸡蛋加适量盐打散备用;

3、起锅烧油,油适量多点,下入腌制好的虾仁滑炒至变色捞出翻入打好的鸡蛋液中;

4、油热后倒入虾仁鸡蛋液,用锅铲沿着鸡蛋液转圈翻炒,等鸡蛋定型熟透后即可;

软嫩Q弹的虾仁不论何时都能俘获小孩子的喜爱,除了美味之外,丰富的营养价值也是它受人追捧的原因之一,丰富的蛋白质和钙高于寻常食物多倍,并且脂肪含量极低,不会给身体带来过多的消化负担。

  • 今日菜谱:奶香蒸蛋

备好食材:鸡蛋、畅哺优驼乃粉、白糖;

开始烹饪:

1、将驼奶粉用温水冲泡开,加入白糖融化;

2、鸡蛋打散,倒入冲泡好的驼奶搅拌均匀,过筛两次口感更加细腻;

3、驼奶蛋液用保鲜膜盖住,用牙签扎几个小孔透气;

4、大火烧开后蒸制10分钟左右即可;

  • 今日菜谱:奶香小方

备好食材:畅哺优驼乃粉、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、椰蓉;

开始烹饪:

1、冲泡好的驼奶粉分成2份,一份内倒入玉米淀粉搅拌均匀;

2、另外一份驼奶加淡奶油、细砂糖用小火煮开;

3、搅拌好的玉米淀粉和驼奶倒入煮沸的淡奶油中迅速搅拌,逐渐凝固后离火;

4、倒入干净的密封盒中,轻震两下排出气泡;

5、放凉后放入冰箱藏6小时以上,取出切成小块,沾着椰蓉吃奶香味浓郁。

驼奶中的含钙量等同于牛奶的10倍,此外其中丰富的维C更能促进孩子的钙质吸收,蛋白分子小更易被吸收,重要的是它不含异体蛋白,不用担心孩子乳糖不耐的问题,做成这道奶香小方后冰冰凉凉,孩子爱吃更可口。

来自于新疆伊犁的畅/哺/优驼乃

选自有机牧场的双峰驼奶源,粉质细滑,完全保留了原驼乳的风味和营养,满分配比的钙和叶酸的添加,让它更能在孩子成长的关键期满足其所需的营养。

粉质细腻微黄,清香宜人,温水冲泡开后营养得到完美的释放,入口清甜爽滑不黏腻,回味悠长带有丝丝咸香,不管是日常冲泡还是制作餐点都是不错的选择。

  • 今日菜谱:香煎带鱼

备好食材:带鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉;

开始烹饪:

1、带鱼切段,加入适量盐和胡椒粉拌匀腌制20分钟;

2、腌出的水倒掉,加入鸡蛋抓匀;

3、热锅凉油,下入带鱼中小火慢煎,轻微晃动锅内的油让带鱼煎的更均匀;

4、一面煎黄后再煎另一面,不要反复用筷子去夹防止碎裂;

5、两面各煎至金黄色,捞出用吸油纸去除多余油脂即可;

带鱼的钙含量丰富,除此外还含有孩子生长发育期间所必须的维生素、蛋白质、铁、锌等微量元素,而且带鱼肉质软嫩,只有一条主骨,无需担心孩子卡刺,是孩子长高期间优质的营养美食之一。

以上就是今天分享的全部内容了,在这正值长身体的大好时机,不妨每天给孩子换着花样做,孩子爱吃长得快。

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