婴儿蔬菜单!你经常为孩子们吃的食物,你入围了吗?

豌豆

上榜理由:铜、铬等微量元素含量较多

营养速查:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。

豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

土豆

上榜理由:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

营养速查:土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

茄子

上榜理由:含有丰富的维生素E和维生素P

营养速查:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的功效。

南瓜

上榜理由:同样含有丰富的胡萝卜素

营养速查:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。

此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。

茼蒿

上榜理由:含有丰富的粗纤维

营养速查:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

扁豆

上榜理由:被称为“蔬菜中的肉类”

营养速查:扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

菜花

上榜理由:含有一般蔬菜所没有的维生素K

营养速查:菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。

西红柿

上榜理由:番茄红素的天然仓库

营养速查:西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。

生菜

上榜理由:食用部分所含水分高达94%~96%

营养速查:生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!

胡萝卜

上榜理由:含有丰富的胡萝卜素

营养速查:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。

胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。

维生素A对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。

注意:豆类食品容易引起胀气,1岁以下的孩子千万别吃过多,也可以等孩子1岁后再开始尝试。

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有利于婴儿发育的蔬菜清单

导语:各位麻麻,以下都是有利于孩子发育的蔬菜哟,你家宝宝吃过了几样?没有吃过的,赶紧做给宝宝吃哟!

1、豌豆

上榜理由:

铜、铬等微量元素含量较多

营养简介:

豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还富含多种矿物质、维生素和微量元素。

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量丰富,

铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。

豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆类中更是名列榜首。

排骨蒸豌豆

2、土豆

因其营养丰厚而有“地下人参”的美誉

土豆的营养成分非常丰厚,100g土豆蛋白质含量约2~2.5 g,

而且土豆的蛋白质质量好,接近动物蛋白,它富含特殊的黏蛋白,不光有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还富含多种维生素,其中维C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也比较高。

奶香咖喱土豆泥

3、茄子

富含丰厚的维生素E和维生素P

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分多见的家常蔬菜,

在它的紫皮中富含丰厚的维E和维P,这是其他蔬菜所不能比的。

茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的作用。

肉末酱烧茄子

4、南瓜

同样富含丰厚的胡萝卜素

南瓜营养全面,果实中富含糖类、维生素、蛋白质及人体所需的17种氨基酸。

此外,南瓜还富含较丰厚的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍少一些,但南瓜仍旧是富含胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8到20倍,是维A的优质来源。

南瓜粥

5、茼蒿

富含丰厚的粗纤维

茼蒿是一种营养全面的蔬菜,它富含丰厚的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质和较多量的钠、钾等矿物质。

它的胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5至30倍。

茼蒿中富含特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰厚的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

鸡丝茼蒿

6、扁豆

被称为“蔬菜中的肉类”

扁豆是夏天产的蔬菜。营养成分高,又被称为“蔬菜中的肉类”。

豆角中含较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

扁豆丝炒肉

7、菜花

富含一般蔬菜所没有的维生素K

菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和西兰花的营养价值基本相同,西兰花比白菜花的胡萝卜素含量要稍高一点。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质而且还富含一般蔬菜所没有的丰厚的维生素K。

同时,还是富含类黄酮最多的食物之一,而钙含量与牛奶相当。

番茄菜花

8、西红柿

番茄红素的天然仓库

西红柿含20 多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%至90%。

可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还富含丰厚的VC和VE,能够增强宝宝的免疫力。

西红柿蛋花汤

9、生菜

所含水分高达94%~96%

生菜中含大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素

以及钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌。

生菜配香烤五花肉

10、胡萝卜

富含丰厚的胡萝卜素

胡萝卜营养价值很高,富含丰厚的胡萝卜素(每100g中平均富含1.35g),在蔬菜中数一数二。

胡萝卜素在小肠壁及肝细胞中可改变为维生素A供人体使用,正常人平常所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变来的。

维生素A在皮肤和黏膜的完整性非常重,可提高免疫功能,

防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝生长发育,参与视网膜中感光物质的形成,可见其有重要的作用。爸爸妈妈们可以根据这些食材做一些宝宝喜欢的菜及零食!!

胡萝卜鸡蛋饼

宝宝的蔬菜单,来看看你的宝宝吃得对不对

“乖宝宝,多吃菜!别总吃肉!来,再吃一口……”

对于那些不爱吃菜的小朋友,妈妈们总是这样不厌其烦地唠叨着同一句话。但是,蔬菜的种类那么多,哪种富含的营养最丰富,吃什么能让孩子长身体,很多妈妈可能就不太清楚了,下面我们就来一个蔬菜排行榜,妈妈们来看看,你家宝宝吃对了吗?

1

豌豆

上榜理由:铜、铬等微量元素含量较多

豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

2

土豆

上榜理由:营养丰富,有“地下人参”的美誉

土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

3

茄子

上榜理由:含有丰富的维生素E和维生素P

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的功效。

4

南瓜

上榜理由:含有丰富的胡萝卜素

南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。

5

茼蒿

上榜理由:含有丰富的粗纤维

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

6

扁豆

上榜理由:被称为“蔬菜中的肉类”

扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

7

菜花

上榜理由:含有一般蔬菜所没有的维生素K

菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。

8

西红柿

上榜理由:番茄红素的天然仓库

西红柿含有20 多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。

9

生菜

上榜理由:食用部分所含水分高达94%~96%

生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!

10

胡萝卜

上榜理由:含有丰富的胡萝卜素

胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。

婴儿食谱中的10种基本营养蔬菜

十佳蔬菜榜单 其实,榜单中的位置并不是绝对的,没有入选的果蔬也并不意味着营养价值就很低。之所以提供这份榜单,只是为了能让您更好地了解不同果蔬的营养价值,同时让宝宝的食谱尽量丰富起来,最终达到均衡饮食的目的。

1、豌豆

打榜理由:铜、铬等微量元素含量较多

营养速查: 豌豆是一种营养性食品, 含蛋白质23% ~ 25%、糖类57% ~ 60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

2、土豆

打榜理由:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

营养速查:土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2 ~ 2.5 克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C 的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

3、茄子

打榜理由:含有丰富的维生素E 和维生素P

营养速查: 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E 和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。

4、南瓜

打榜理由:同样含有丰富的胡萝卜素

营养速查:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17 种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8 ~ 20 倍,是维生素A 的优质来源。

孩子们需要的蔬菜清单。来看看你的宝宝吃得对不对

“乖宝宝,多吃菜!别总吃肉!来,再吃一口……”

对于那些不爱吃菜的小朋友,妈妈们总是这样不厌其烦地唠叨着同一句话。但是,蔬菜的种类那么多,哪种富含的营养最丰富,吃什么能让孩子长身体,很多妈妈可能就不太清楚了,下面我们就来一个蔬菜排行榜,妈妈们来看看,你家宝宝吃对了吗?

豌豆

上榜理由

铜、铬等微量元素含量较多

豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

土豆

上榜理由

营养丰富,有“地下人参”的美誉

土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

茄子

上榜理由

含有丰富的维生素E和维生素P

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的功效。

南瓜

上榜理由

含有丰富的胡萝卜素

南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。

茼蒿

上榜理由

含有丰富的粗纤维

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

扁豆

上榜理由

被称为“蔬菜中的肉类”

扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

菜花

上榜理由

含有一般蔬菜所没有的维生素K

菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。

西红柿

上榜理由

番茄红素的天然仓库

西红柿含有20 多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。

生菜

上榜理由

食用部分所含水分高达94%~96%

生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!

胡萝卜

上榜理由

含有丰富的胡萝卜素

胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。

本文图文均来源于网络