俗话说:“春长夏长秋收冬藏”,春夏两季是孩子长高的黄金时期,既然已经进入冬天,怎么能 孩子继续长高? 其实,只要做好充足的准备,抓住孩子的“骨质转化黄金期”,孩子不仅会长高,身体抵抗力也会变强。

孩子冬天要想长高,除了要多运动,按时睡觉,均衡的饮食也很重要。 今天就给大家分享4道美食,营养高又好吃。 孩子爱吃,长得快。 一起来看看吧。
虾肉营养丰富,含有蛋白质、维生素、钙、铁等人体所需的营养物质。 经常食用可增强人体抵抗力,促进骨骼发育。
1. 鲜虾重约一斤。 切掉虾的尾巴和脚。 把虾平放在案板上,用刀从虾的背面切开,去掉虾线备用。
2. 生姜一小块拍扁,切成姜粒,大葱半根切成斜片,和姜一起放,准备小锅,加入生抽10克,料酒10克,老抽10克 醋、盐1克、味精1克、白糖10克,加水20克,搅拌使调味溶解。
3. 取锅加入食用油,完全滑锅后倒出,再加入少许食用油,放入大虾,摇动炒锅,让大虾受热均匀,然后倒入葱姜翻炒 锅盖过来,用小火把虾煎至两面金黄酥脆,然后倒入刚才的酱汁,用文火炖两分钟,让虾慢慢入味。
4. 时间到了,掀开锅盖,摇动炒锅,转大火慢慢收汤,然后倒入少许油,搅拌均匀,关火装盘。
二、海带
海带是一种大型食用海洋褐藻,营养价值高,含有丰富的碘、蛋白质、糖、钙、铁等营养成分,能促进钙的吸收, 抗辐射等,对孩子的成长有帮助。
推荐食谱:【海带大骨汤】
1. 一块大猪骨切成块,一根胡萝卜切成滚刀块,一把海带丝放在盆里备用。 生姜一小块切成姜片,大葱半个切段,加入八角2颗,花椒少许,红花椒少许。
2. 锅中烧开水,将猪骨放入冷水中,加入料酒去腥,水开后撇去浮沫,煮两分钟,捞出控水,另一锅中加入少许食用油 起锅,加入葱、姜、大料爆香,倒入大骨快炒一分钟,加入适量清水。
3. 开大火烧开水,加入5克盐、1克胡椒粉、1克糖提鲜,加入两颗红枣,加入胡萝卜和海带丝,继续烧开水,然后倒入 高压锅,盖上锅盖,加压5分钟,晾干后再焖3分钟。
4. 准备一个砂锅,倒入压好的大骨头和小菜,加入2克鸡粉提鲜,大火烧开,挑出葱姜八角,以免影响口感,一锅煮 一分钟左右关火,放少许香菜,上桌好吃。
三、豆腐
豆腐是生活中常见的食材,被誉为“植物肉”,含有丰富的植物蛋白和钙质,以及氨基酸和多种微量元素,可以 预防和纠正骨质疏松症,经常食用可强健骨骼。
推荐食谱:【鱼香豆腐】
1. 准备软豆腐一块,切成小方块,一半青椒切成菱形片,一半红辣椒切成片,一小块猪肉切成肉丁,一片姜切成 生姜切块,蒜籽几粒压扁切成蒜末,泡好的红辣椒两根切碎,放入锅中待用。
2. 起锅加入适量水,加入一勺盐提味,水开后加入豆腐块,中火煮两分钟,倒出控水。
3. 另一锅加入少许食用油,放入姜、蒜、红辣椒爆香,然后倒入肉快速翻炒至肉变色,倒入少许清水。
4. 加生抽10克、陈醋10克、盐1克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克,加半勺水,加白糖10克,倒入豆腐块,加入 几滴深色大豆调色剂。
5. 用勺子轻轻推入豆腐,防止豆腐粘连,小火炖两分钟。 汤快收干时,倒入青红辣椒片,继续煮1分钟,加少许水轻推淀粉,最后倒入少许红油,装盘,撒上 葱花,很好吃。
四、紫菜
紫菜营养丰富,含有较多的胡萝卜素、核黄素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。 “经常食用的口碑对孩子的成长很有帮助。
推荐食谱:【紫菜炒鸡蛋】
1.将一袋紫菜放入锅中,加入温水至 40度左右,搁置浸泡5分钟,切小葱3根做葱花,准备5个鸡蛋打入锅中,加盐调味,加少许白醋去腥,搅拌均匀
2.将泡好的紫菜倒入漏勺中,用手挤干水分,放在切好的菜上 板子,简单的切两刀,放入蛋液中,用筷子搅拌均匀,让鸡蛋均匀的包裹在紫菜上。
3.锅里加入食用油, 先将平底锅沾湿,以免鸡蛋粘锅,油热后倒入紫菜和鸡蛋,摇动炒锅使鸡蛋受热均匀,用手轻推 一铲鸡蛋定型后,将平底锅翻过来,用铲子将鸡蛋捣碎,开始调味:
4. 先撒少许盐,再倒入少许蒸鱼酱油,用铲子翻炒均匀,让鸡蛋入味充分,开大火快速翻炒30秒,最后加少许香油 提香,简单翻炒几下,就入味了。
好了,今天的美食食谱就分享到这里了。 如果大家有不同的方法和建议,欢迎在评论区留言。 感谢您的阅读,我们下期再见。