我家经常吃的三道菜是肉和蔬菜,营养丰富。孩子们在春天长得高的时候应该多吃点

我家常吃的3道菜,有荤有素,营养丰富,春季孩子长高要多吃!每一款都非常受欢迎,真的超下饭!

一、【西红柿炖牛肉】

制作配料:牛肉2斤 西红柿3个 冰糖几块 生抽2勺 老抽1勺 大葱段 香叶1片 八角1个 生姜2片 盐1勺半

制作方法:

1、牛肉切成小块,清水浸泡出血水;

2、然后冷水下锅,焯水2-3分钟后捞出来沥干水分;

3、热锅凉油加入冰糖炒出糖色,加入牛肉块翻炒均匀,再加入生抽、老抽、盐、料酒翻炒均匀

4、把一半的西红柿去皮切块加进去,翻炒出汤汁,加入没过牛肉的开水,加入葱段、八角、香叶、生姜,大火煮开转小火焖35分钟左右;

5、再把剩下的西红柿加进去继续焖煮至牛肉熟透,出锅之前加入香叶;

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二、【木耳炒白菜】

制作配料:包菜半颗 木耳1小把 盐1勺 生抽2勺 老抽半勺 米醋1勺 蚝油1勺 大蒜2个

制作方法:

1、包菜清洗干净,撕成小块;

2、热锅凉油加入蒜片翻炒出香味,再把包菜和木耳加进去翻炒均匀;

3、加入盐、生抽、老抽、米醋翻炒均匀,包菜断生即可出锅;

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三、【凉拌秋葵】

制作配料:秋葵1份 大蒜2个 生抽2勺 米醋2勺 盐1/3勺 香油1勺

制作方法:

1、秋葵清洗干净,去头去尾,开水下锅焯水30秒左右;

2、捞出来对半切开,摆放在碗中;

3、大蒜切末装在碗中,浇上一勺热油,加入生抽、米醋、盐、香油、凉开水拌均匀;

4、再把酱汁浇在秋葵上面,就可以了!

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