孩子们不喜欢吃东西。他们学习烹饪这七顿饭,并每天以不同的方式烹饪。孩子们吃得好

导语:孩子不爱吃饭,学会做这7道下饭菜,天天换着做,孩子吃得香

有了孩子后,总有让家长抓狂的事儿,比方说吃饭的时候,孩子只吃米饭不吃菜,家长看到了生气又无奈。如果你家孩子不爱吃饭,那一定要好好学学做菜,学会做这7道下饭菜,天天换着做,孩子吃得香,不担心挑食,每天吃饭都会变得很愉快,家长没烦恼,快来看看吧。

一、土豆炖排骨

准备几个土豆和适量排骨。排骨剁成小段,清洗几遍再浸泡半个小时,去掉大量血水后捞出放进锅内,加适量清水和一勺料酒,煮开后去掉浮沫捞出排骨。

排骨控水后给锅内加少许油,倒入排骨翻炒,炒到微黄色加生姜片、葱段、一个八角、两片香叶、一小块桂皮,炒出香味。

再放入生抽、老抽、冰糖,炒上色后倒入开水,大火煮开后调小火,煮到排骨熟透。

最后放入土豆块、胡萝卜块和食盐,再继续小火焖煮一会儿,土豆熟后调大火翻炒收汁。

二、香菇炒鸡肉

准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃,建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开,厨房剪刀轻松搞定。

鸡肉加水抓洗,换水清洗到没有血水即可,挤掉水分切成小块,加料酒、盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀,腌制二十分钟。香菇洗净切片。

热锅凉油倒入鸡肉,炒变色后放入生姜丝、葱段、干辣椒、花椒翻炒,炒出香味,不能吃辣就不放辣椒,或者用新鲜青红椒配色。

再倒入香菇翻炒,变软后放少许盐调味,炒至均匀就可以出锅了。

三、虾仁豆腐

准备小半棵西蓝花、一块嫩豆腐、适量大虾。大虾剥成虾仁,去掉虾线,清洗控水后加料酒、盐、胡椒粉抓拌几下,腌制十分钟。

西蓝花剪成小朵,清洗后开水入锅焯水,一分钟后捞出过凉待用。嫩豆腐切成小块待用。

炒锅内加少许油,加热后放入蒜末、姜末、葱花,爆香后倒入豆腐,淋入少许水,加盐煮一分钟。

再倒入虾仁翻炒,炒到虾仁变色后倒入西蓝花,放少许盐炒几下,最后倒入少许淀粉水勾芡,虾仁豆腐做好了,清淡鲜美。

四、宫保鸡丁

准备鸡胸肉或者鸡腿、黄瓜、胡萝卜、花生米。鸡肉切小丁,加料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌几下,腌制十分钟。

调一碗料汁,放入盐、白糖、陈醋、生抽、老抽,各一勺就可以了,再放入少许水和淀粉,搅拌均匀待用。黄瓜、胡萝卜切丁。

凉油凉锅倒入花生米,小火炒熟,盛出放凉待用。

热锅凉油倒入鸡丁,炒变色盛出,留底油放入一勺豆瓣酱,炒出红油,放入生姜丝、胡萝卜翻炒,炒软后倒入黄瓜、鸡肉翻炒。

最后倒入料汁、花生米,炒到浓稠即可,酸甜微辣很下饭,孩子爱吃。

五、虾仁滑蛋

准备适量虾仁,去掉虾线冲洗一下,控水后加料酒、盐抓拌,腌制十分钟。

两三个鸡蛋打进碗内,加少许盐充分搅拌。

热锅凉油放入虾仁,炒到微微变色后倒入蛋液,倒进去后不着急动,等到凝固后快速炒几下,撒一点葱花即可。

六、糖醋藕丸子

准备一节莲藕和一小块五花肉,五花肉去皮剁成肉泥,莲藕去皮洗净擦成细丝,再剁成碎末,和肉泥放一起。

加入盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌,再加少许淀粉混合,团成小丸子。锅内加油,烧到五成热放入丸子,炸成金黄色捞出。

小碗里放入一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖、四勺醋、五勺水和少许淀粉搅拌均匀,糖醋汁调好备用。

锅内放入少许油,烧热后倒入丸子,稍微炒几下倒入糖醋汁,一直煮到浓稠即可。

七、油豆腐酿肉

准备一些油豆腐和一块五花肉,五花肉去皮剁成细腻的肉末,加生姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、少许老抽、葱花混合均匀,上劲后盐一会儿。

油豆腐一面切开,把肉馅小心的塞进油豆腐内,处理好后,给砂锅底部抹油,放入油豆腐酿肉。

开小火煎一两分钟,再倒入少许清水,撒少许盐,盖上盖子,小火焖十几分钟,时间到后就做好了,也可以加少许淀粉水勾芡。

以上七道菜都非常下饭,也都符合孩子的口味,你可以试试,保准孩子吃得香。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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