无论父母有多忙,他们都应该为孩子做四种汤,这四种汤营养丰富,味道鲜美,有助于他们的成长

导言:无论父母有多忙,他们都应该为孩子做四种汤,这四种汤营养丰富、味道鲜美,有助于他们的成长。

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家里有孩子后,饮食方面要重视起来,只有吃好才能长得好!何为吃好?光知道让孩子每顿吃饱可不行,一定要做到营养全面,多做一些高营养的饭菜,比如汤类就是不错的选择。无论家长多忙,都要常给孩子煲4种汤,营养高味道香,助力成长,常喝长个子少生病。下面我来分享一下这几道汤的做法,快来看看吧,学会了多给孩子做。

一、虾皮豆腐汤

这道汤用到了虾皮、豆腐、鸡蛋、黑木耳,食材很多,营养丰富,口味鲜美清淡,很适合孩子食用,这道菜具有补钙的效果,记得多做给孩子吃。

嫩豆腐冲洗后切成小块,怕没味不好吃,可以将豆腐块放进盐水里泡十分钟,口味淡的人可以忽略此操作。

虾皮用温水清洗待用。黑木耳用温水泡发,去掉根部再加淀粉抓揉,洗净后切成细丝待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。切点葱花待用。调少许淀粉水待用。

锅内加少许油,烧热后放入虾皮炒几下,再倒入葱花翻炒,然后倒入适量清水。

煮开后放入豆腐块和黑木耳丝,再次煮开后放盐调整味道,倒入淀粉水勾芡。

最后淋入鸡蛋液,倒完后煮十秒钟关火,再转圈搅动几下就好了。

二、冬瓜丸子汤

这道汤好喝不上火,天气越来越热了,喝它正合适,冬瓜有润肠通便的作用,帮助消化,避免孩子出现积食的问题,搭配肉丸子味道鲜香,是孩子爱吃的味道,丸子是汆出来的,没有油炸,吃着不腻,挺不错的快试试。

肉可以用鸡胸肉,也可以用猪肉,如果用猪肉,可以用偏瘦一些的。剁成细腻的肉泥,有切碎机更方便。

肉泥中加盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀,再加少许葱姜水混合,增香增嫩效果很好,再加一个蛋清搅拌,一直朝着一个方向搅拌到筷子可以立在中间不倒为止。

冬瓜切片后锅内加油,烧热了倒入冬瓜翻炒,炒一分钟后倒入适量水,煮到温热时,用勺子团出丸子放进锅里,煮到浮起来后加盐调整味道。最后撒一点葱花或者芹菜叶就好了。

三、虾仁菌菇汤

给孩子补充营养不能太单一,做汤的时候可以多用一些食材,这道虾仁菌菇汤就很不错,有虾仁、菌菇、鸡蛋、西蓝花,你也可以添加胡萝卜、木耳等食材,食材多样,营养更丰富,没什么头绪的话,可以照着菜谱做,搭配合理,色香味俱全。

大虾剥成虾仁,去掉虾线冲洗干净,加料酒、盐抓几下,腌制一会儿。菌菇用白玉菇,清洗后切成段。西蓝花剪小朵洗净,开水入锅焯水,一分钟后捞出。鸡蛋打成蛋液待用。

锅内加少许油,烧热后放入虾仁,炒变色后倒入白玉菇翻炒,炒软后加开水,另个锅里把鸡蛋煎好,分成大块。

煮开后放入西蓝花、鸡蛋块,再次煮开后放入盐调整味道,最后倒少许淀粉水勾芡,虾仁菌菇汤就做好了。

四、番茄鱼片汤

鱼是营养很高的肉类,多给孩子吃,如果经常做豆腐鱼汤,那就试试这道番茄鱼片汤,味道鲜颜色好,孩子一见就会喜欢。鱼可以用任意一种刺少的鱼,片成鱼片就好,如果嫌麻烦或者自己不会片片,那么用龙利鱼柳也是不错的。

鱼片放在碗内,加料酒、盐、胡椒粉、淀粉,抓几下腌制十分钟。番茄用开水烫一烫去掉外皮,切成小块,能吃番茄皮的话不去更好。切点葱花姜丝备用。

锅内加油,烧热后倒入姜丝、葱花,炒香后倒入番茄块,炒出汁水后加水。若番茄炒出的颜色不够红,可以加少许番茄酱增色。

煮开后调小火,将鱼片放进锅内,完全变色后加盐、鸡精调整味道,番茄鱼片就做好了。

以上四种汤都鲜香不油腻,食材丰富营养全面,很适合孩子,比大骨汤好多了,常喝这几道汤助力长高身体棒,快试试。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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