我为孩子准备的六道“硬菜”适合孩子的胃口,营养可口,不挑食

在国际儿童节,虽然父母没有假期,但他们可以让孩子放松,看动画片,去游乐园玩半天。父母还可以做几道适合孩子胃口的“硬菜”,让孩子享受美味佳肴,庆祝自己的节日。

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今年儿童节我给孩子准备了6道“儿童菜”的菜单,都是很适合孩子胃口的“硬菜”,营养有滋味,但我家孩子毫不迟疑地选择了“可乐鸡翅”,看来这道简单的家常菜才是孩子们心中王者啊。这6道菜的做法分享给大家,保准不挑食,道道都爱吃。

1、可乐鸡翅

准备食材:可乐一瓶,鸡翅中适量;青柠檬,姜、香叶、八角;生抽,料酒,鸡精,盐

1、鸡翅中清洗干净,两面各切两三刀,改刀过的鸡翅比较容易入味。

2、鸡翅放盆中加入1勺黄酒,2勺生抽,青柠檬捏出汁液,加少量盐、姜丝、鸡精抓匀腌制20分钟。

3、锅中适量的油,五六成热后将鸡翅倒入锅中,一面煎得焦黄后,翻面煎另外一面,两面都煎黄以后,淋入2勺生抽,加青柠、小葱段、姜片、香叶、八角、盐翻炒均匀出香味。

4、加入能淹没鸡翅的可口,盖上锅盖焖煮大约10分钟。

5、将锅中的干料全都取出来,只保留汤汁,大火收汁后即可出锅。

2、洋葱牛奶炒蛋

准备食材:鸡蛋,洋葱,西红柿,纯牛奶;香醋、胡椒粉、盐、糖适量。

1、3个鸡蛋打散,加适量的盐,浇入半袋子牛奶,完全打散后备用。

2、洋葱搅碎,西红柿去皮后切小丁备用。

3、锅中适量的油,将混合好的鸡蛋液炒熟备用。锅内重新加适量油,将洋葱碎倒入锅中中小火慢煎约5分钟,煎出香味。

4、将西红柿丁倒入锅中,撒入一勺白糖,半袋子牛奶倒入锅中,加入1勺香醋,适量的盐煮开。

5、转大火,将炒好的鸡蛋倒入,翻炒均匀,撒上一些小葱碎即可出锅装盘。

3、茄汁大虾

准备食材:大虾、番茄酱、生抽、白糖、姜、蒜、盐适量。

1、大虾去除虾线,姜、蒜切成片备用。碗中加入4勺番茄酱,1勺生抽,1勺白糖,1勺白醋,加5勺清水搅拌均匀。

2、锅中倒油,油热后放入姜片蒜片爆香,将虾倒入锅中翻炒均匀。

3、将调制好的料汁倒入锅中,转大火开始收汁,汤汁不多的时候即可出锅装盘。

4、水果消食汤

准备食材:山楂糕,香蕉,梨,藕粉,糖适量。

1、山楂糕切成小块备用。梨去皮切块,香蕉切片备用。3勺藕粉加入少量的水拌匀拌匀。

2、煮锅中加适量水,将山楂糕倒入锅里,将山楂糕煮到融化。切好的梨块放入煮3分钟。

3、将藕粉分次倒入锅里,搅拌至汤有些黏稠的状态。加入香蕉片,加适量的蜂蜜拌匀即可。

5、菠萝咕咾肉

准备食材:里脊肉、菠萝、辣椒、鸡蛋、白糖、番茄酱、淀粉、盐和白醋适量。

1、菠萝对半切成四瓣,硬芯不要,切成大小合适的块。里脊肉切方块,青红椒切滚刀块备用。

2、里脊肉加盐、鸡精、少量黄酒,胡椒粉抓拌腌制10分钟,然后加淀粉、鸡蛋和油抓拌均匀备用。

3、油锅中油温六七成热,里脊肉下锅炸之前再裹一次干淀粉,放入锅中炸到金黄酥脆,复炸一遍。

4、锅中少量油将菠萝、青红椒倒入锅中,翻炒3分钟去除生味备用。

5、锅中少量油,加4勺番茄酱、2勺白糖、1勺白醋,加入5勺水,熬出来泡泡,加入里脊肉、菠萝、辣椒翻炒均匀即可。

6、培根芝士饭团

准备食材:大米、胡萝卜、菠菜、芝士片、培根、大海苔片适量。

1、大米蒸熟,不要蒸得太软,最好粒粒分明,胡萝卜切丝,菠菜清洗干净,放入煮锅中焯水煮熟,切碎备用。海苔剪成1.5厘米的长条状,芝士片和培根对半切开,部分海苔剪碎。

2、米饭、加胡萝卜碎、菠菜碎、海苔碎搅拌均匀,团成一个肉肠的形状,捏紧备用。

3、培根放上芝士片,卷上饭团,剪好的海苔条缠绕一圈做好造型。

4、平底锅刷上一层油,把饭团放入锅中,小火将外面的培根煎熟,吃之前刷一层照烧酱,撒少许白芝麻即可。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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