10份“空中煎锅”食谱,金黄酥脆,味道鲜美,大人小孩都爱吃

空气煎锅是一种利用热空气原理来“炸”食物的电器。热空气吹走了水,使食物表面金黄,外面酥脆,里面嫩。它和fried一样,更适合新手。近年来,随着网上购物的便利,越来越多的家庭选择了空炸锅。

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也可以把空气炸锅,理解为一个带风扇的烤箱,热风在高温密闭的环境中循环,利用食物携带的油脂,进行煎炸,原来炸东西的时候,需要倒油、热油、控制油温,非常危险麻烦,有了空气炸锅,可以更节省时间。

空气炸锅作为一款烹饪电器,只要你会利用,它也能制成多种多样的美食,可达几十种之多,我们餐桌上的鸡翅、饼、火腿肠、羊肉串、金针菇、蔬菜、茄子等,都可以进行煎炸烤制,更加满足人们的口味。

10道空气炸锅的食谱大全,一看就会,一做就对,特别适合新手朋友

一、炸花生米

准备一把花生米,用清水冲洗一遍,打湿即可,稍微控一控水分,把花生米放进炸锅中,用油壶喷一层植物油,盖上盖子,温度调到200度,时间10分钟即可,出锅色泽金黄,颜色漂亮,干香美味,等稍微放凉以后,撒一些食盐拌匀,即可上桌开吃。

二、炸蘑菇

准备适量的平菇,撕成小朵,清洗干净,依次加入面粉、淀粉、孜然粉、蚝油、鸡蛋,搅拌均匀,平铺在空气炸锅中,厚度中等,喷一层植物油,温度调至180度,烤上7分钟,翻一次面再喷油,继续烤9分钟,撒一些孜然小料,鲜香美味,焦香酥脆。

三、炸土豆火腿

准备几个土豆,刮掉外皮,清洗干净,改刀切成滚刀块,再准备几根火腿肠,剥掉外衣,切成长段,打上花刀,加入辣椒油、孜然粉和白芝麻,翻拌均匀,先把土豆放入空气炸锅中,调至180度,烤上20分钟,再放入火腿肠,继续再烤8分钟,鲜香美味,搭配番茄酱一起,味道非常的哇塞。

四、炸大虾

准备十只个头适中的大虾,除去虾头,扯出虾线,放料酒、食盐、姜片,翻拌均匀,放入冰箱中,冷藏腌制半个小时,等时间到了,擦干水分,撒入淀粉包裹,放入空气炸锅中,喷洒一层植物油,温度调至200度,烤上10分钟,重新补油,翻面再烤10分钟,外酥里嫩,鲜香美味,家人很爱吃。

五、炸手抓饼

准备一张手抓饼生胚,再来一根肉肠,用手抓饼把肉肠卷起来,改刀切成小段,直接就这样就行 ,放入锅中,喷一层植物油,温度调至200度,时间为15分钟,开锅焦香酥脆,一碰就掉渣,可以搭配生菜一起吃。

六、炸火腿肠

就是平常普通的那种淀粉肠,油炸过后最好吃,自行准备好几根火腿肠,打上花刀,放入炸锅中,温度调至180度,先烤8分钟,再浇入灵魂料汁(孜然粉、白芝麻、辣椒油),翻一次面,180度再烤7分钟,表皮酥脆,鲜香美味,比外面卖的强多了。

七、炸香蕉

准备两根香蕉,剥掉外皮,对半切开,放入空气炸锅中,刷上一层蜂蜜水,温度调至180度,烤8分钟即可,或者200度5分钟,出锅色泽金黄,颜色很漂亮,口感香甜。

八、炸蒜香排骨

准备一些新鲜的排骨,提前处理一下,把排骨冲洗干净,控干水分,加入适量的盐、鸡精、蚝油、酱油、黑花椒粉、料酒、姜片、蒜末,最后少来一些淀粉,下手抓拌均匀,腌制半个小时入味,空气炸锅铺一层锡纸,放入排骨温度调至200度,时间为20分钟,中间不用翻面,外酥里嫩。

九、炸青椒酿肉

碗中加入300克五花肉,加入2生抽、1蚝油、1料酒、1勺淀粉,适量的胡椒粉,搅拌均匀,腌制一会儿,青椒切段,把肉塞入青椒中,铺一层吸油纸,放入炸锅中,喷一层植物油,180度,先考10分钟,翻面再炸10分钟,鲜香美味,下酒又下饭。

十、脆皮五花肉

准备一大块五花肉,起锅烧水,放入锅中,加入料酒、姜片、葱段,焯烫几分钟去腥,在肉皮上扎出小孔,两面涂抹上腌料,放入冰箱冷藏中,腌制一个晚上,放入炸锅中调至180度,时间为25分钟,等时间到了,翻一次面,再炸15分钟表皮金黄酥脆,鲜香美味,外焦里嫩,入口特别的满足。

禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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