夏天,孩子们胃口不好。推荐10道家常菜。他们很好吃,吃了一顿饭。孩子们上菜时都吃光了

大家好,这里是晓辉在谈论美食。夏天,孩子们胃口不好,对吃东西很挑剔。今天,晓惠为家长推荐了10顿美味的饭菜。做法简单,营养丰富,味道鲜美。它保证一上菜就被吃掉。小惠已经为大家整理好了菜单。让我们按照步骤为家里的孩子制作。

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一‬、茄盒‬

1、准备‬食材:茄子‬、里脊肉‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、鸡蛋‬、白胡椒粉‬、淀粉‬

2、茄盒‬的做法‬:

(1)茄子洗净对半切开,不要切断,里脊肉洗净剁成肉末,小葱切葱花备用。

(2)腌制‬里脊肉‬:肉末‬放入‬碗中‬,打入‬一枚鸡蛋‬,加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、料酒‬、白胡椒粉‬、淀粉‬、小葱‬抓拌均匀‬,腌制‬20分钟左右入味‬备用‬。

(3)料汁‬:碗中倒入‬适量的黄豆酱‬、生抽‬、蚝油‬、淀粉‬搅拌均匀‬备用‬。

(4)将肉末塞入茄子中,依次下入油锅中煎至茄子变软,肉馅熟透。

(5)淋入调好的料汁,煮至汤汁浓稠,大火收汁关火出锅装盘。

(6)再撒上少许葱花点缀即可,做法简单营养美味,孩子喜欢吃!

二‬、酱‬豆腐‬

1、准备‬食材:嫩豆腐‬、小葱‬、蒜瓣‬、小米辣‬、白芝麻‬、香菜‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、芝麻酱‬、干辣椒粉‬

2、酱‬豆腐‬的‬做法‬:

(1)嫩豆腐冲洗一下切块,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末,小米辣切圈,香菜洗净切段。

(2)调‬料汁‬:碗中放入‬适量的小葱‬、蒜瓣‬、小米辣‬、干辣椒粉‬、白芝麻‬,再加入‬适量的生抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、芝麻酱‬拌匀‬。

(3)锅中热油下入豆腐块,煎至两面金黄色盛入盘中。

(4)再撒上适量的香菜,倒入调好的料汁搅拌均匀即可。

(5)外皮金黄酥脆,做法简单,营养美味,好吃还下饭,孩子不挑食喜欢吃!

三‬、牛腩‬焖腐竹‬

1、准备‬食材‬:腐竹‬、牛腩‬、干辣椒‬、青红‬辣椒‬、八角‬、生姜‬、蚝油‬、生抽‬、食盐‬

2、牛腩焖腐竹‬的做法‬:

(1)腐竹泡发,牛腩洗净切小块,干辣椒切段,青红椒切块,生姜去皮切片备用。

(2)锅中放入牛腩,加入适量的生姜、八角、蚝油、生抽、食盐、适量的清水漫过食材,盖上锅盖炖40分钟左右。

(3)开锅加入腐竹和青红椒,盖上锅盖继续炖至15分钟左右至食材熟透入味。

(4)关火出锅装盘即可开吃了,做法简单营养美味,牛腩软糯入味老少皆宜!

四‬、腊肠‬炒土豆‬

1、准备‬食材‬:土豆‬、青椒‬、腊肠‬、白砂糖‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬

2、腊肠‬炒‬土豆‬的‬做法:

(1)土豆洗净去皮切片,青椒洗净切块,腊肠切片,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)锅中热油爆香小葱蒜末,下入腊肠炒出香味,再加入青椒和土豆翻炒变软。

(3)加入适量的生抽、蚝油、白砂糖、食盐大火翻炒均匀。

(4)关火出锅装盘,再撒上少许葱花点缀即可,做法简单好吃又下饭,孩子喜欢吃!

五‬、豆角‬炒五花肉

1、准备‬食材:豆角‬、五花肉‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、鸡精‬、蚝油‬、食盐‬

2、豆角‬炒‬五花肉‬的做法:

(1)豆角洗净切段,五花肉洗净切片,小葱切葱花,生姜去皮切片,蒜瓣剥皮切末。

(2)锅中热油下入五花肉,煎至两面金黄色,下入葱姜蒜爆香。

(3)再下入豆角翻炒变软,加入适量的食盐、鸡精、蚝油大火翻炒均匀。

(4)关火出锅装盘即可,做法简单营养美味,好吃超级下饭,孩子喜欢吃!

六‬、香煎‬豆腐‬

1、准备‬食材:水豆腐‬、小葱‬、鸡蛋‬、玉米淀粉‬、生抽‬、蕃茄酱‬、蚝油‬、白砂糖‬

2、香煎豆腐‬的做法:

(1)嫩豆腐洗净切块,小葱切葱花,鸡蛋打入碗中,加入适量的清水打散备用。

(2)料汁‬:碗中倒入‬适量的生抽‬、蕃茄酱‬、蚝油‬、白砂糖‬、适量‬清水拌匀‬备用‬。

(3)将切好的豆腐块,均匀地裹上一层玉米淀粉,再裹上一层鸡蛋液。

(4)放入油锅中,开小火慢煎至两面金黄色,再倒入调好的挺好的料汁。

(5)翻拌至汤汁浓稠,大火收汁关火出锅,再撒上少许葱花点缀即可,做法简单营养美味,超好吃还下饭老少皆宜!

七‬、红烧鸡块‬

1、准备‬食材:鸡肉‬、盐‬、青椒‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、冰糖‬

2、红烧‬鸡块‬的‬做法:

(1)鸡块洗净切块,青椒洗净去蒂切块,小葱切葱花,生姜去皮切片,蒜瓣剥皮切末。

(2)鸡块冷水下入锅中,加入适量的料酒和姜片,焯水片刻捞出过凉水,沥干水分。

(3)锅中热油爆香葱姜蒜,倒入鸡块翻炒片刻,加入适量的料酒、生抽、蚝油、冰糖、适量的清水漫过食材。

(4)盖上锅盖,大火炖开转小火,开锅加入青椒大火翻炒均匀。

(5)关火出锅,再撒上少许葱花点缀即可,鸡块软烂脱骨好吃又下饭,老少皆宜!

八‬、虾仁滑蛋‬

1、准备‬食材:鸡蛋‬、虾仁‬、食盐‬、胡椒粉‬、小葱‬、料酒‬

2、虾仁滑蛋的‬做法:

(1)虾仁去头去壳挑去虾线洗净,鸡蛋打散加入少许食盐和胡椒粉,小葱切葱花备用。

(2)腌制‬虾仁‬:虾仁‬放入‬碗中‬,加入‬适量的食盐‬、料酒‬、淀粉‬抓拌均匀‬,腌制‬20分钟‬左右‬入味‬备用‬。

(3)锅中热油下入腌制好的虾仁,煎至熟透,倒入调好的鸡蛋液。

(4)开小火煎至蛋液定型,最后出锅撒上少许葱花和黑胡椒点缀即可,营养美味高蛋白,鸡蛋这样做,孩子喜欢吃不挑食!

九‬、红烧鸡翅‬

1、准备‬食材:鸡翅‬、生姜‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、胡椒粉‬、食盐‬、酒‬

2、红烧‬鸡翅‬的做法:

(1)鸡翅处理清洗干净,两面改花刀,蒜瓣剥皮切末,生姜去皮切片备用。

(2)腌制‬鸡翅‬:鸡翅放入‬碗中‬,加入‬适量的生姜‬、蒜末‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、蚝油‬、啤酒‬抓拌均匀‬腌制片刻‬。

(3)锅中热油下入腌制好的鸡翅,小火煎至两面金黄色,再倒入腌鸡翅剩余的料汁。

(4)盖上锅盖焖至鸡翅薯条入味,大火收汁关火出锅,撒上少许白芝麻点缀即可,酱香肉嫩,巨简单巨好吃,孩子爱吃!

十‬、土豆‬鱼豆腐‬炒火腿丁‬

1、准备‬食材:鱼豆腐‬、土豆‬、火腿肠‬、蒜瓣‬、小葱‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、孜然粉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、土豆‬鱼豆腐‬炒‬火腿丁‬的做法:

(1)土豆洗净去皮切丁,火腿肠切丁,鱼豆腐洗净切丁,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花。

(2)锅中热油下入鱼豆腐翻炒片刻,再下入土豆丁煎至两面金黄色。

(3)加入适量的白芝麻、辣椒粉、孜然粉、蚝油、老抽、生抽、食盐、蒜瓣、小葱大火翻炒均匀。

(4)关火出锅装盘即可,做法简单一盘上桌秒吃光、孩子特别喜欢吃!

以上十道家常菜的做法,大家学会了给孩子在家试着做一下吧,孩子喜欢吃!

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