为了家人的健康,接受许多专家推荐的“彩虹食谱”

虽然现在的生活条件更好了,但孩子们的小问题越来越多,首先是挑食。现在,孩子们只喜欢吃高油高盐的食物。这种食物不仅没有营养,而且由于摄入高热量,有患儿童肥胖症的风险。

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有研究表明,想要3岁后的孩子接受一种新鲜事物,平均需要尝试12次,才可以被接受,所以如果一两次这种蔬菜孩子还是不吃,可以尝试换一种做法或者推荐的风格,要有不断被拒绝的心理准备。

可以在做饭的时候准备一些小心机,比如孩子不爱吃洋葱,那就将洋葱切得小一点,炒的时间久一点,同时和其他的菜混合在一起,一口下去分不清谁是谁。待孩子接受以后,逐步再切成较大的样子,让孩子慢慢接受。

在2016年2月,美国癌症协会向全世界国家推荐一份“彩虹食谱”,所谓彩虹食谱就是每一种颜色代表不同的植物营养素,故每种颜色的蔬果保养的作用不尽相同。在进食足量蔬果的同时,将多种颜色的食材合理搭配,让餐桌像彩虹一样瑰丽多彩,这就是“彩虹食谱”。

《美国饮食指南》建议人均每日需摄取5至13份色彩丰富的蔬果(1份约等于100克),《中国居民膳食指南》建议每人每日至少吃蔬菜300-500克(深色约占一半),水果200-400克。

今天给大家安利的这款五彩早餐饼,就是一款典型的“彩虹食谱”营养早餐,营养丰富的同时颜色比较显眼,夏天本身就没有胃口,看着色彩丰富的早餐饼,孩子肯定胃口大开呀~

材料:

手抓饼1张,鸡蛋1个,苦菊20g,小番茄5个,培根2片,紫甘蓝20g

步骤:

1,平底锅烧热倒入,倒入打好的鸡蛋,翻炒至鸡蛋成熟后盛出备用

2,将平底锅放入锅中,一面煎至金黄后翻面,两面煎至金黄后夹出备用

3,将培根放入锅中,两面煎至金黄后放入手抓饼中间

4,将苦菊,鸡蛋,紫甘蓝和小番茄摆放至手抓饼上即可食用

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