对于有孩子的家庭，家长们都很担心。一方面要关注孩子的学习情况，另一方面要为他提供良好的物质生活。他方方面面都要兼顾，更何况是饮食，天天变着花样做这个好吃那个好吃。

其实，除了美食之外，我们还要注意一件事，那就是食物的营养。毕竟孩子正处于身体发育和大脑发育的关键时期，不能耽误。如果家里不缺钱，记得常给孩子吃6种食物，可以健脑益智，而且很有营养，帮助孩子健康成长。

[炸萝卜球]

1. 胡萝卜虽然营养丰富，但孩子们普遍不愿意吃。炸成萝卜丸子后，香脆可口。将胡萝卜磨碎，然后用一匙盐杀死水分。

2. 水出来后，把水挤干，然后加入2汤匙面粉，1汤匙淀粉，再加入适量的盐，鸡精，花椒粉，打一个鸡蛋，拌匀。在平底锅中加热油。油热后，将胡萝卜面糊搓成小丸子，放入炸至外脆内嫩，即可出锅。

2. 核桃

[核桃炒鸡丁]

1. 鸡腿去骨后，切成小方块，加入少许料酒、生抽、生粉、蛋清，腌制一段时间。然后将青红椒切段，大葱切段，蒜切片，核桃去皮待用。

2. 锅里倒油，倒入鸡丁，大火快速翻炒。炒至变色后，加入青红椒、葱蒜继续炒。鸡精、生抽、蚝油、核桃倒入，关火，用余热炒匀，出锅。

3. 小米

【南瓜小米粥】

1. 南瓜去皮切块，红薯去皮切块，再准备一些小米，洗干净备用。小米一定要提前泡水半个小时。

2. 泡好的小米，我们倒入砂锅中，加水开始煮粥。大火烧开后，倒入南瓜和红薯，煮半小时。最后可以加一点枸杞，也可以加点红糖或者冰糖，煮到溶化即可。

【红烧鹌鹑蛋】

1. 将鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加水开始煮。煮熟后取出用冷水冲洗干净，然后去皮。在每个鹌鹑蛋的表面划上划痕，这样更入味。

2. 锅内油烧热，放入姜、蒜、香叶、八角爆香。加入一勺豆瓣酱和一把冰糖。翻炒片刻后，倒入鹌鹑蛋，转小火翻炒片刻，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽，倒入一罐啤酒，中火煮至汤汁浓稠，出锅。

【番茄龙鱼】

1. 用龙鱼，价格贵一点，但是营养价值很高，味道也很好，不要用巴沙鱼。龙利鱼片买回来后，切成片，加入盐、白胡椒粉、料酒、生粉，腌10分钟。

2. 西红柿切开，用开水烫一下，去皮，切成小方块。热锅倒油，加入姜丝、葱丝、蒜末炒香，再加入番茄炒至浓汤，加盐、糖调味，然后取适量煮沸的水量。烧开后倒入龙鱼，煮3、4分钟，捞出。

【蛋奶布丁】

1. 牛奶200ml，加入2个鸡蛋，搅拌均匀，加入少许糖，继续搅拌均匀后过滤。

2. 滤网做完没有泡沫之后，我们在上面铺一层保鲜膜，戳几个小眼，然后静置10分钟。然后放入烤箱，上下火调到200度，然后把时间调到20分钟，开始烤。出锅后的成品还不错！