我们都知道吃虾好,那么给宝宝吃什么好呢?

作为自然界中最聪明的生物,我们人类真的很幸运。 一日三餐的吃法数不胜数,比如吃虾:清蒸、红烧、清炒、煲汤……想吃什么就吃什么。

今天我们来说说虾。 虾是一种非常优质的食材。 肉质细嫩无刺,蛋白质含量高。 100g淡水虾所含的钙质相当于300mL牛奶。特别是对于成长中的孩子来说,它含有丰富的营养万能成分。

那么海虾和淡水虾有什么区别呢? 我的宝宝可以吃什么样的食物?

▲图源:pixabay.com

海虾VS淡水虾

可能有些亲们会觉得海虾比淡水虾更有营养。 不大。 海虾和淡水虾都含有丰富的蛋白质和钾、碘、磷等矿物质,但味道略有不同:海虾个头较大,味道浓郁; 淡水虾肉少,肉质更细腻。

根据《中国食物成分表》,100g海虾和100g淡水虾的蛋白质含量基本相同,不同品种会有细微差异,这与生长区域有关 和喂饲料。

国内一些常见品种的营养比较

(按100g可食部分计算,不同地区的水产品会有差异)

所以 ,海虾和淡水虾都可以买来给宝宝吃。 因为不同品种所含的微量元素会有些不同,有条件的亲可以多买几个品种换取。 推荐国内普通海虾:竹节虾、日本虾(俗称奇异虾)、毛虾、大虾; 推荐淡水虾:罗氏沼虾、澳洲龙虾、斑节对虾、黑壳虾等。

▲来源:pixabay.com

几大吃虾谣言

说完虾的种类和营养,奈叔要辟谣,让爸爸妈妈和宝宝都吃的安心,打消后顾之忧。

01

虾线含有重金属(❌)

“虾线”是指虾背上的黑线,其实就是 虾肠,其中含有虾未消化的食物残渣。 高温煮熟后,记得煮透。 虾线中的微生物基本消灭。 对健康无害,但会影响口感。 所以,吃之前把虾线挑一下是没问题的。

不过,不建议吃虾头。 虾头含有许多虾的内脏,需要完成代谢功能,可能含有重金属或其他毒素。 不怕麻烦,直接剥下来给孩子吃。

02

冷冻虾营养少,不适合小孩吃(❌)

▲来源:soogif

买不到 live 有虾可以给孩子买冷冻虾吗? ——当然可以。 冷冻虾不会损失很多营养价值。 在工业生产过程中将遵循严格的标准。 捕获后冷冻保鲜,冷链运输至各大超市,安全无虞。 冻虾仍是我国传统出口水产品之一。 检测体系和技术非常成熟,家长可以放心地给孩子吃正规渠道购买的冻虾。

03

小龙虾这么脏,小孩子不能吃? (❌)

小龙虾可以生活在污水里,但不代表就是在污水里养的。 养殖小龙虾比野生龙虾“干净”。 如果小龙虾在恶劣的环境中生长,为了保护自己,它们会凝固甲壳和钳子来保护自己,这会导致小龙虾体型小,难以达到预期的产量。 因此,养殖户会想方设法为小龙虾提供良好的环境,使其保持活力,增加产量。

但是,龙虾的身体结构比较特殊,很难清洗干净。 可能携带肺吸虫,食用前切勿大意。 给孩子吃前应彻底清洗和煮熟。 另外,不要吃醉虾、涮虾、生腌短炒小龙虾。 至于餐厅的麻辣小龙虾,太辣太刺激了,建议小朋友少吃或不吃。

如何挑选品质好的虾?

看外观:

看虾的完整性和色泽,虾头和虾肉分不开。 鲜虾壳清澈透明,有光泽,如果壳呈深黑色或灰紫色,则表示不新鲜。

摸一下:

鲜虾坚硬光滑,陈旧或迅速变质的虾则较软,有粘液外露,摸起来很粘。

闻:

有腥味,无异味,甚至有异味,则认为虾的质量合格。

另外,在给孩子喂虾的时候,要注意宝宝是否对虾过敏。 一般9-10个月的宝宝可以在辅食中加入虾肉糊。 刚开始少加一点,吃完后观察2-3天。 如果没有出现皮疹或呼吸道和消化道不适症状,说明宝宝对虾不过敏。 您可以放心食用。

根据《中国居民膳食营养指南》,2-5岁的婴儿每天需要摄入畜禽肉类和鱼类50-75克; 6-10岁的学龄儿童每天需要吃40克水产品; 对于成年人,每周至少吃两次水产品。 看来虾所在的水产食物也是饮食的重要组成部分。 话不多说,大叔今晚要吃红烧大虾~

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