大家好，我是香姐聊美食，每天分享好吃的家常菜。 冬天，孩子们的胃口变好了。 这时候给孩子做他们喜欢吃的菜，他们就会多吃两碗白米饭。 今天给大家分享六道适合冬天吃的儿童食谱。 家里有孩子的妈妈学会了这六道菜，别天天给孩子重复同样的菜了。 孩子爱吃补铁补钙，吃。
1。 栗子烧鸡
准备食材：板栗、鸡翅、冰糖。
怎么做：
1. 鸡翅洗净，对半切开，过冷水焯一下。 烧开后撇去浮沫，然后将鸡翅捞起，洗净沥干。 . 栗子去壳后洗净备用。
2. 在平底锅中加热油。 油热后加入冰糖炒至呈枣红色。 然后加入鸡翅翻炒均匀上色。 然后加入生抽、蚝油、老抽翻炒均匀，加入栗子，加适量水，盖上锅盖焖半小时。
3. 时间到了，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可上桌。
二、什锦炸虾
准备食材：虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、青豆、蒜末。
方法步骤：
1． 将虾洗净沥干，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌十分钟。 准备好玉米粒、胡萝卜丁和青豆。
2. 在锅里烧开水。 水开后，加入胡萝卜丁、青豆粒和玉米粒焯水1分钟，捞出沥干。
3. 在平底锅中加热油。 油热后，加入蒜末炒香。 然后加入虾仁翻炒至变色。 然后倒入玉米粒、胡萝卜丁、青豆粒，加入酱油、蚝油、白胡椒粉，翻炒均匀入味。 继续翻炒半分钟左右。
3. 鱼香肉丝
准备食材：瘦肉、青椒、胡萝卜、木耳。
方法步骤：
1． 瘦肉洗净切丝，加入生抽、老抽、蚝油、盐和淀粉拌匀腌十分钟。 将胡萝卜去皮，切成丝。 青椒洗净切丝。 木耳泡发后，加入面粉，洗净，然后切成丝。
2. 准备鱼香汁：将1勺盐、2勺生抽、3勺糖、1勺淀粉、2勺水放入碗中，搅拌均匀备用。
3. 在平底锅中加热油。 油热后放入腌好的瘦肉丝翻炒至变色。 服务并放在一边。 重新启动锅并加热油。 油热后放入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝炒至生，再加入肉丝翻炒均匀。
4. 倒入事先准备好的鱼香酱，翻炒均匀，翻炒至酱汁浓稠。
4. 西兰花炒蘑菇
准备食材：西兰花、鲜蘑菇、蒜末。
方法步骤：
1． 西兰花用剪刀剪成小花，放入清水中，加盐和面粉浸泡十分钟，再洗两遍洗干净。 新鲜香菇也用清水泡软，洗净切片。
2. 开锅烧水。 水开后加入盐和食用油，然后放入西兰花焯半分钟，捞出沥干水分待用。
3. 在平底锅中加热油。 油热后加入蒜末爆香，再加入香菇翻炒至香菇变软，再加入西兰花翻炒均匀。
4. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀后出锅。
5. 南瓜蒸排骨
准备食材：北碚南瓜、排骨、葱、姜。
方法步骤：
1． 北碚南瓜去皮切块。 排骨洗净切小块，加入葱姜末、淀粉、酱油、食油拌匀腌20分钟。
2. 准备一个碗，先在底部铺上贝贝南瓜，再铺上腌好的排骨，水烧开蒸40分钟。 蒸好后取出，撒上葱花即可食用。
6. 宫保鸡丁
准备材料：鸡胸肉、黄瓜、红萝卜、花生、蒜末、小米辣。
方法步骤：
1． 鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌十分钟。 胡萝卜去皮切丁，黄瓜洗净切丁。
2. 准备酱料：将料酒、生抽、蚝油、陈醋、糖、淀粉、半碗水放入碗中，搅拌均匀备用。
3. 在平底锅中加热油。 油热后放入鸡胸肉翻炒至变色。 拿出来放在一边。 起锅烧热油，加入蒜末和小米炒香，再加入胡萝卜丁翻炒半分钟，再加入鸡胸肉和黄瓜丁翻炒均匀。
4. 倒入事先准备好的酱汁，翻炒均匀至酱汁浓稠，再加入花生米翻炒均匀即可出锅。
#标题创作挑战#