不只是“平版”人参,还能补气不上火

俗话说“秋冬进补,春季打虎”。 这虽然只是民间说法,却也凸显了秋冬进补养生的重要性。 说到进补,大多数人首先想到的是人参、灵芝等比较昂贵的中草药(更多关于人参、灵芝的养生小知识可以参考我们之前的文章《不是人参凡尔赛,而是如何 隐藏力量和名字”和“千年灵芝,原来是一场美丽的误会”)。 但除了这些“大牌”产品之外,还有很多日常生活中常见又实惠的药材,可以达到日常保健的效果。 其中,我们今天要介绍的主角——党参就是其中的佼佼者。

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中医认为党参具有补气、补中、生津、养血的作用。 与药效强的人参相比,党参的滋补作用更为温和[1],不易引起上火。 现代医学研究发现,党参所含的党参多糖具有降血压、降血糖、抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节胃肠微生物、改善动物生产性能、增强造血功能等作用[2]。 ][ 3]、非常适合日常食用,老少皆宜温补。 东汉张仲景的《伤寒论》中多次出现人参。 但通过比较人参与党参的产地、性味、功用、主治等方面,方剂中党参大多比人参更适合,因此推测《伤寒论》所用人参多为 其实党参[4],足以说明党参的作用比我们想象的要丰富。

党参虽好,吃法还是要会的。 今天给大家介绍一款可以当主食也可以当甜点的党参红枣糯米饭。 所需材料:党参10克,大枣10个,糯米150克,红糖适量。 先将党参洗净晒干,研成细粉; 红枣洗净去核; 糯米洗净。 然后将加工好的糯米、红枣、党参粉放入电饭煲中,加入适量的纯净水和红糖煮至糯米熟透。 这道美食将党参、红枣等传统中药材巧妙融合,补血益气,让我们轻松吃出健康、健康的身体。

不过需要注意的是,党参虽是温补药材,药用作用温和,但并不代表吃得越多越好,应根据情况对症下药。 一般来说,党参如果仅作为日常保健品食用,用量无需过多,每天3-5克即可达到养生效果; 、孕妇及哺乳期妇女服用时必须遵医嘱,慎服。

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参考文献:

[1]党参药比较[J].现代 中医远程教育, 2019,17(01):59.

[2] 党参的功效与作用[J]. 福建农业, 2013(10):39.

[3]金俊奇,陈代文,毛相兵,闫辉.党参多糖的生物学功能及其在畜牧业中的应用[J].动物学报 营养学,2021,33(05):2527-2534.

[4] 陈丽萍, 丁继善, 张芳芳, 卞华. 浅析《伤寒论》所用“人参”多为“党参”[J]. 南洋工学院学报,2018,10(06):95-98.

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